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Grün-Weißer Spargelsalat mit Rauke und Tomaten 10 Portionen Preise: Discount: >13.81 € EU-Bio: >15.07 € Demeter: >19.03 € 1. Den weißen Spargel vollständig, den grünen nur am unteren Ende schälen. Alle Spargelstangen 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Den Spargel | |
Grün-Weißer Spargelsalat Mit Rauke Und Tomaten 10 Portionen Preise: Discount: >14.11 € EU-Bio: >15.38 € Demeter: >19.34 € Den weißen Spargel vollständig, den grünen nur am unteren Ende schälen. Alle Spargelstangen 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Den Spargel | |
Grün-Weißer Spargelzauber 4 Portionen Preise: Discount: >31.06 € EU-Bio: >47.73 € Demeter: >54.50 € 1. Weissen Spargel ganz, grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen. Holzige Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Wasser mit Salz, Zucker und | |
Hähnchenbrust mit Spargel, Pilze und Ingwer 4 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >6.76 € Demeter: >6.79 € Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, in eine Schale legen. Knoblauch und die Hälfte vom Ingwer darüber streuen. Sojasauce zugeben, pfeffern und | |
Hähnchenbrustfilet im Kokosmantel auf grünem Spargel mit Chiligarnelen 2 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >15.47 € Demeter: >14.93 € Hähnchenbrüste in circa 2 cm starke Tranchen schneiden. Grünen Spargel waschen und im unteren Drittel von oben nach unten schälen, Enden abschneiden und die | |
Hähnchenbrustroulade mit Spargel und Kartoffelpüree 2 Portionen Preise: Discount: >10.90 € EU-Bio: >23.21 € Demeter: >24.95 € 1. Tomaten brühen, abziehen, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Spinat putzen, gründlich waschen, blanchieren und beiseitestellen. Die Hähnchenbrust | |
Hähnchenconfit mit grünem Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >9.06 € EU-Bio: >10.97 € Demeter: >11.46 € Das Hähnchen vollständig entbeinen. Die Knochen klein hacken und mit einer grob gewürfelten Zwiebel in einen Topf mit Salzwasser geben (Knochen müssen gut mit | |
Hähnchenkeulen in Ei-Weißbrotkrumen auf Lauwarm Mariniertem Spargelsalat 2 Portionen Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.83 € Weissen Spargel vom Kopf nach unten schälen, grünen Spargel im unteren Drittel nach unten schälen. Beides in Rauten schneiden und in leichtem Salzwasser mit | |
Haselhuhn mit Schnecken in der Schweinsblase 2 Portionen Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >6.53 € Demeter: >6.53 € Schweinsblase über Nacht in gut gesalzenes, mit Zitrone gesäuertes Wasser legen. Herausnehmen und einmal aufblasen. Haselhühner würzen und mit den Schnecken | |
Haxe vom Salzwiesenlamm auf Gebratenem Spargel mit einem Bärlauch-Kartoffel-Gratin und Rosmarinjus 4 Portionen Preise: Discount: >17.28 € EU-Bio: >18.03 € Demeter: >22.86 € Zubereitung der Haxen: Das nussgroß geschnittene Wurzelgemüse, den Knoblauch, Rosmarin sowie die im Mörser grob gemahlenen Gewürze zusammen mit dem Öl | |
Heidschnuckenrücken mit zwei Sorten Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >2.15 € Den weißen und den grünen Spargel schälen. Den grünen Spargel ca eine Minute in Salzwasser kochen, in Eiswasser abschrecken, abtropfen lassen und zur Seite | |
Heiße Spargel-Mousse mit Erbsencreme 6 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >3.29 € Die Spargel können schon einige Stunden vor dem Servieren geschält werden. Zu einem Bündel zusammenbinden und auf eine Länge schneiden. 2 Liter Salzwasser zum | |
Hendlstreifen vom Grill auf Blattsalat mit Spargelspitzen 4 Portionen Preise: Discount: >0.04 € EU-Bio: >0.04 € Demeter: >0.08 € Zubereitung: Hendlbrüste in feine Streifen schneiden mit Salz-Pfeffer-Paprikagemisch würzen, in der Pfanne oder auf dem Grill schön durchbraten. Den Blattsalat | |
Hirsotto mit grünem Spargel 5 Portionen Preise: Discount: 8.86 € EU-Bio: 9.26 € Demeter: 9.37 € Zwiebel in Butter dünsten. Hirse beifügen und kurz darin wenden, mit Geflügelfond auffüllen, Lorbeer zufügen und aufkochen. Zugedeckt bei | |
Honig-Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >9.53 € EU-Bio: >12.87 € Demeter: >12.87 € Den Honig mit Zitronensaft und der Teriyakisauce in einer Schüssel verrühren. Die Lachsfilets in Stücke schneiden und in einer Auflaufform in der Marinade |
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