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 | Bauernfrühstück (Mit Eiermilch) 1 Rezept Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.81 € Die gekochten Kartoffeln pellen, erkalten lassen und würfeln. Durchwachsenen Speck und Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne glasig dünsten. Kartoffelwürfel |
 | Bauernrisotto 4 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.41 € Die Butter oder die Pflanzenmargarine in einem Topf erhitzen und das geputzte und in kleine Würfel geschnittene Gemüse darin glasig dünsten. Den Weißwein |
 | Bauernsalat - Choriatiki 1 Rezept Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.13 € Tomaten je nach Größe vierteln, jeden Schnitz dann noch einmal quer halbieren. Die Gurke schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese noch einmal |
 | Bauernsalat mit Kräuter-Vinaigrette 6 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.53 € Die Salatzutaten in eine große Schüssel geben und gut durchmischen. Die Zutaten für die Vinaigrette in ein Schraubglas füllen und gut durchschütteln. Direkt |
 | Bauernwähe 8 Portionen Preise: Discount: 5.77 € EU-Bio: 5.32 € Demeter: 14.12 € Margarine, Wasser, Mehl und Salz mit dem Handrührgerät verkneten, 20 Minuten kalt stellen. Porree, Sellerie und Möhren waschen, putzen, fein schneiden und |
 | Bayerische Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.24 € Von den Tomaten Deckel abschneiden und aushöhlen. Deckel und inneres Tomatenfleisch ohne Kerne würfeln; Das Innere der Tomaten leicht salzen und pfeffern. Den |
 | Bbq-Dips: Tomaten-Chili-Salsa 12 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >3.97 € Demeter: >3.97 € 1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz keilförmig herausschneiden und das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und nur |
 | Beat Brot 8 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >1.98 € Jedes Brot der Länge nach in vier Scheiben schneiden. Die werden mit Butter und Kalbsleberwurst bestrichen. Belegt wird mit aufgerollten Schweinebratenscheiben, |
 | Reissalat mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >3.98 € Reis waschen, mit dem Wasser aufkochen, leicht salzen; den Topf zudecken und auf kleinstem Feuer ca. zwanzig Minuten ausquellen lassen. In der Zwischenzeit, |
 | Beat’s Gazpacho 2 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.35 € Die Fleischtomaten schneiden, samt Haut, in grobe Stücke. Die Freilandgurke schälen, in nicht zu kleine Scheiben schneiden. Von der grünen Paprika (Peperoni) |
 | Beeftea 4 -6 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.40 € :Einleitung : Die Rinderkraftbrühe in konzentriertester Form - aufwendig und deshalb auch nicht billig, wenn man den Arbeits- und Materialeinsatz rechnet. |
 | Berliner Bollen à la Otto Koch 2 Portionen Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.75 € Demeter: >5.88 € Schalotte, Karotte und Sellerie in feine Würfel schneiden, Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Tomate würfeln. Die Lammhaxen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem |
 | Berliner Erbseneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >9.88 € EU-Bio: >10.27 € Demeter: >10.84 € Die Erbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln, Sellerie, Möhren und Petersilienwurzel schälen und würfeln. Lauch putzen, |
 | Beschwipster Ochs 1 Braten Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >1.93 € Mindestens 24 h vorher den Braten säubern, trockentupfen und großzügig mit Senf bestreichen. Aus einem Drittel des Weinbrandes und Olivenöl eine ausreichende |
 | Beschwipstes Hinkel 2 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >3.75 € Demeter: >3.96 € Die ausgenommene, gewaschene Poularde in vier Teile zerlegen. Innen und außen mit etwas Salz, wenig Cayennepfeffer und etwas mehr Paprikapulver einreiben. Einen |
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