Zutat: Zucchini - grün     
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Rotbarsch in Weinschaumsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.60 €
EU-Bio: >8.65 €
Demeter: >8.83 €
Lauch, Möhre und Zucchini in feine Stifte schneiden, Schalotten fein würfeln. Den Fisch abbrausen, trockentupfen, mit Pfeffer und Salz würzen und mit Zitronensaft ...

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Orientalische Gemüsesuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.30 €
EU-Bio: >8.31 €
Demeter: >8.31 €
1. Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. 2. Kichererbsen abgießen und in kochendem Salzwasser in 30 Minuten weich kochen. 3. Inzwischen die Möhren ...

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Couscous-Salat mit gebratenen Zucchini

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >5.90 €
Demeter: >5.69 €
1. Zucchini waschen und halbieren. Längs in dicke Scheiben, dann in dicke Stifte schneiden. In einer großen beschichteten Pfanne in 5 EL Öl 6-8 Minuten goldbraun ...

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Erbseneintopf mit Lachs

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.32 €
EU-Bio: ~15.18 €
Demeter: ~15.25 €
Die Erbsen abspülen und über Nacht in 750 ml kaltem Wasser einweichen. Schalotten abziehen und halbieren. Zucker und Schalotten in zerlassener Butter unter Rühren ...

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Zucchini-Risotto mit Basilikum

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.12 €
EU-Bio: >18.67 €
Demeter: >18.62 €
Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Möhre in Scheiben schneiden. Pilze putzen und kleinschneiden. ...

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Nudel-Zucchini-Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.01 €
EU-Bio: >6.56 €
Demeter: >6.44 €
Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, würfeln. Tortiglione-Nudeln in Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Zucchini und Tomaten in heißem ...

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Gefüllter Schweinerücken - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.10 €
EU-Bio: ~5.46 €
Demeter: ~5.51 €
Schweinerücken vom Metzger auslösen und längs eine Tasche einschneiden lassen. Aus Senf, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rotwein eine Marinade herstellen. Das Fleisch ...

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Gefüllte Zucchini

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.93 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >12.96 €
Die gewaschenen Zucchini der Länge nach halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten blanchieren, aushöhlen, das Fruchtfleisch würfeln. Gehackte Zwiebel im ...

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Gratinierte Nudelrollen mit Ligurischem Gemüse

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.14 €
EU-Bio: >14.31 €
Demeter: >13.91 €
Die Lasagneblätter in Salzwasser und Olivenöl weich kochen und trocken legen (am besten auf einem Tuch). Die Auberginen der Länge nach halbieren und mit Olivenöl gut ...

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Spaghetti mit Auberginen-Zucchetti-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.54 €
EU-Bio: >5.52 €
Demeter: >5.46 €
Die Auberginen in knapp 1 cm große Würfel schneiden. Leicht salzen und kurz Wasser ziehen lassen. Inzwischen die Zucchetti rüsten und ungeschält in gleich große ...

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