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Warmer Nudelsalat mit Radicchio und Huhn 1 Rezept Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >12.14 € Demeter: >11.63 € Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Tomaten vierteln, Hühnerbrust in Streifen schneiden und den Radicchio putzen, waschen und klein zupfen. Zwiebel | |
Weinbergschnecken-Ravioli 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.21 € Ravioli-Grundteig: => extra Rezept Abgewaschene Weinbergschnecken grob (etwa in Viertel) zerkleinern. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. | |
Andalusischer Paprikaaufstrich 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >5.61 € Demeter: >5.61 € Die Tomate und die Paprikaschote fein würfeln, Oliven fein hacken und unter die saure Sahne ziehen. Knoblauch und Thymian dazugeben. Mit Zitronensaft, | |
Hackfleischkuchen mit Anchovis und Käse 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >8.77 € Backofen auf 240 oC vorheizen. Ein Drittel des Olivenöls in eine feuerfeste Keramikform von 24cm Durchmesser geben. Oliven in feine Streifen schneiden, | |
Hirtensalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >6.38 € Demeter: >6.53 € Eissalat in mundgerechte Stücke zupfen, Tomaten in Scheiben schneiden, Gurke fein hobeln, Paprikaschote in Streifen und Zwiebel in Ringe schneiden. Käse | |
Käse-Schinken-Kuchen 6 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >7.91 € Gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen, Eier, (tm)l und Wein unterrühren. Den geriebenen Gouda und Schinkenwürfel, halbierte grüne und entsteinte schwarze | |
La pißaladiere, Zwiebel-Oliven-Kuchen aus der Provence 1 Rezept Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >4.32 € Früher wurde diese Spezialität aus Nizza mit "Pißala", einem Fischpüree, bepinselt anstatt mit Sardellenfilets belegt. Daher auch der Name | |
Olivenkuchen 6 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.78 € Backofen auf 170 oC vorheizen. Eine 18 Zentimeter lange Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl best"uben. Eier in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer und | |
Papas a la huancaina (Kartoffeln aus Huancayo) 4 Portionen Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >5.28 € Demeter: >6.78 € Die Kartoffeln waschen und mit der Schale in wenig Wasser in 20 bis 25 Minuten weich kochen. Die Maiskolben waschen und in Salzwasser in 20 Minuten weich kochen. | |
Salat mit Schafskäse 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >3.86 € Die Salatgurke waschen, abtrockenen und in dünne Scheiben schneiden. Den Ricotta grob zerbröckeln. Beides auf einer Platte oder vier Tellern anrichten. Die | |
Tomatenkuchen - Variation 2 1 32cm-form Preise: Discount: >14.50 € EU-Bio: >14.99 € Demeter: >15.97 € Tomaten häuten und würfeln, ebenso die Zwiebeln. Die Oliven entsteinen und die Sardellen kleinschneiden. Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, darin die | |
Warmer Auberginensalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >4.93 € Reis in Salzwasser geben, zum Kochen bringen und in 15 Minuten gar kochen lassen. Wenn nötig, noch etwas Wasser hinzugießen. Auberginen putzen, waschen, in je | |
Weißer Heilbutt mit grüner und schwarzer Tapenade 2 Portionen Preise: Discount: >10.76 € EU-Bio: >11.13 € Demeter: >11.13 € Die Sardellenfilets eine Stunde wässern, die Kapern ebenfalls gut wässern, dabei das Wasser zweimal wechseln. Die schwarzen Oliven mit jeweils der Hälfte | |
Weißkraut-Kutteln 4 Portionen Preise: Discount: >6.50 € EU-Bio: >6.41 € Demeter: >6.53 € Die gekochten Kutteln in 3 cm lange und 3-5 mm breite Streifen schneiden. Krautkopf halbieren, Strunk herausschneiden. Kraut in 2 cm-Quadrate schneiden. In einem | |
Weißkrautsalat mit Möhren und Minze 4 Portionen Preise: Discount: 2.65 € EU-Bio: 3.10 € Demeter: 3.14 € Falls für dieses Rezept keine frische Minze zur Verfügung steht, kann auch getrocknete "Nane"-Minze aus dem türkischen Lebensmittelladen verwendet weden. Kohl |
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