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Auberginen-Röllchen im Tomaten-Bett 4 Portionen Preise: Discount: >8.00 € EU-Bio: >8.51 € Demeter: >8.51 € Den Stielansatz der Auberginen entfernen und die Früchte der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf der Arbeitsfläche auslegen, mit Salz betreuen | |
Auberginen-Tomatengratin 4 Portionen Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >6.91 € Demeter: >7.08 € Die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen in Olivenöl goldgelb dünsten. Tomaten, Tomatenpüree und Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das | |
Aubergine-Tomatenbrötli 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.44 € Das Toastbrot in ganz dünne Scheiben schneiden. Die Aubergine in hauchdünne Rädli schneiden, mit Salz bestreuen und ca. 30 Minuten "ausweinen" lassen. Die | |
Bacalhau auf Wirsing mit Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.88 € Etwa zwei Tage im voraus den Bacalhau mit der Haut nach oben in eine Schüssel legen und mit kaltem Wasser übergießen. Zudecken und kühlstellen. Das Wasser 6 | |
Bananen-Chips mit zwei Dips 4 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.84 € 1. Chili-Tomaten-Dip: Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Chili waschen, längs einritzen, entkernen, hacken. Zwiebel, Knoblauch und Chili im heißen Öl | |
Bandnudeln mit Wildschweinsugo 4 Portionen Preise: Discount: >9.65 € EU-Bio: >11.90 € Demeter: >11.89 € 1. Das Fleisch durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. 2. Dann in einem Bräter im Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie und | |
Barbecue Sauce (Southern Living) 1 Rezept Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.32 € Alle Zutaten zusammen zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Umrühren 10 Minuten kochen lassen. Aufbewahrung: Hält sich in einem fest verschlossenen | |
Bärenkrebse an Portweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.71 € Die Bärenkrebse (oder Scampi) schälen, die Schalen gut waschen. Die Schalen in der heißen Butter und dem Öl stark anbraten, sie sollen braun werden. mit dem | |
Baresische Rouladen 4 Portionen Preise: Discount: 20.00 € EU-Bio: 20.80 € Demeter: 34.84 € "Baresisch" leitet sich von Bari, der Hauptstadt der italienischen Region Apulien ab. Pecorino und Speck in längliche Stücke schneiden. Die Petersilie waschen | |
Bärner Buuregulasch 4 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >8.40 € Fleisch in Vorlegestücke schneiden, kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und im heißen Fett anbraten. Speckwürfel und das feingeschnittene Gemüse ganz kurz | |
Bauernente ”Süß-Sauer” 2 Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.40 € Die Ente in grössere Stücke zerteilen. Dann sie mit den rosa und grünen Pfefferkörnern, dem kleingeschnittenen Zwiebellauch, Knoblauch, zerdrückten | |
Bauerngulasch 4 Portionen Preise: Discount: >6.34 € EU-Bio: >6.45 € Demeter: >6.42 € Das Fleisch in vier cm große Würfel schneiden, würzen und mit Mehl bestäuben. Im heißen Öl rundherum anbraten, das Tomatenpüree zufügen und kurz | |
Beanburger 4 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.63 € Die Bohnen abseihen und mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Die passierten Tomaten zusammen mit dem Suppengemüse in einem großen Topf zum Kochen | |
Biber Dolmasi - Gefüllte Paprikaschoten 4 Portionen Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.47 € Die Füllung zubereiten: Hackfleisch mit Zwiebeln und Salz in eine Schüssel geben. Zwei Minuten ruhen lassen, dann mit den Händen gut verkneten. Die restlichen | |
Bistecche alla cacciatora 4 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.50 € Bistecche alla cacciatora (Rindfhuft-Steaks nach Jäger Art) Die Steinpilze ca. 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Abschütten und gut ausdrücken. |
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