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 | Fusilli mit Entensugo 1 Rezept Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.91 € 1. Die Entenkeulen entbeinen, Haut und grobe Sehnen entfernen. Das Fleisch in grössere Würfel schneiden und durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. |
 | Fussili Mit Lammhaxenragout 6 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >2.91 € 1. Haxenfleiscb vom Knochen lösen, Haut und Sehnen entfernen. Das Fleisch in 3 cm dicke Stücke schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. |
 | Gänsebrust mit Linsengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.66 € 1. Suppengrün waschen, putzen, klein würfeln. In 1 EL Ö1 andünsten. Linsen, Tomaten mit Saft und Brühe hinzufügen, alles mit Thymian und Cayennepfeffer |
 | Gazpacho - Variation 5 2 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.88 € Geschälte Tomaten mit der Flüssigkeit durch ein Sieb streichen. Die Paprikaschote waschen, putzen, würfeln. Tomaten waschen, vierteln, entkamen, fein würfeln. |
 | Gazpacho - Variation 11 1 Rezept Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.88 € Gazpacho ist eine kalte, andalusische Gemüsesuppe. Sie stellt vor allem an heißen Tagen eine willkommene Abwechslung zu dem ganzen warmen Essen dar. Es gibt |
 | Gazpacho-Dip 1 Rezept Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.55 € Geschälte Tomaten in einer Schüssel mit zerdrücktem Knoblauch und einer Messerspitze Sambal Oelek verrühren Gurken und (ungeschälte) Tomaten fein würfeln, |
 | Gebackener Mozzarella - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.28 € Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Gratin-Portionenformen sehr großzügig mit Butter ausstreichen. Die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Boden der |
 | Gebackener Thunfisch mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.34 € 1. Den gefrorenen Thunfisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen. Mit den geriebenen Orangenschalen, Salz und Pfeffer würzen, mit einem EL Öl |
 | Gebratene Sardinen auf Tomatengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.83 € Sardinen vorsichtig schuppen und die Rückenflossen abschneiden. Bauchhöhlen mit einer kleinen Schere öffnen und die Sardinen ausnehmen. Unter fließendem kalten |
 | Gebratenes Karpfenfilet auf Rahmsauerkraut 2 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.56 € Das Sauerkraut mit der Gemüsebrühe und der Sahne weich kochen. Mit Jodsalz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzig abschmecken. Inzwischen die Tomaten mit |
 | Gebundene Ochsenschwanzsuppe (Party) 20 Portionen Preise: Discount: >69.07 € EU-Bio: >72.20 € Demeter: >73.59 € Ochsenschwanz vom Schlachter zerteilen lassen. Bei 250oC in der Saftpfanne auf mittlerer Einschubleiste im Backofen 45 Minuten bräunen. Das Suppengrün waschen, |
 | Gedeckter Fleischkuchen mit Appenzeller 1 Form(*) Preise: Discount: >4.89 € EU-Bio: >6.41 € Demeter: >10.63 € (*) Springform von 24 cm Durchmesser, reicht für 4 Personen. Für die Füllung: Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie waschen, fein hacken. Das |
 | Geflügelleberragout mit Linguine 4 Portionen Preise: Discount: 6.45 € EU-Bio: 15.47 € Demeter: 15.08 € Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Den Fenchel putzen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Fenchel in 3-4 mm große Würfel |
 | Gefüllte Auberginen - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >7.26 € Demeter: >7.51 € Die Auberginen mit Strunk waschen, trocknen und längs halbieren. Anschließend das Fruchtfleisch herauskratzen. Dazu vorher das Fleisch mit einem scharfen Messer |
 | Gefüllte Auberginen - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >5.98 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >7.64 € Die Auberginen bis auf einen Rand von 0,5 cm aushöhlen. Die ausgehöhlten Auberginen stark salzen. Das Innere in sehr starkes Salzwasser legen. Nach 1 Std. |
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