Rezept 151 bis 165 von 2756
 | Böuf Bourguignon, Rinderragout mit Rotweinsauce 6 Portionen Preise: Discount: >7.26 € EU-Bio: >7.36 € Demeter: >7.55 € Als Mirepoix bezeichnet man eine Mischung von in grobe Würfel geschnittenen Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Lauch zu gleichen Teilen. Sie dient zum Würzen von |
| Böuf Bourguignonne, mit Cognac verfeinert 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.14 € Grobwürfelig geschnittenes Rindfleisch in heissem Fett rasch von allen Seiten anbraten. Die in Scheiben geschnittene Möhre und ebenso geschnittene Zwiebeln |
| Boeuf Chasseur 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.73 € Öl und Butter in einem grossen Topf erhitzen und das Fleisch 5 Minuten von allen Seiten bräunen. Aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. Zwiebel und |
| Böuf Stroganoff (Befstroganow) 4 Portionen Preise: Discount: >15.30 € EU-Bio: >15.36 € Demeter: >15.60 € Das Filet zwei Stunden vor dem Essen in kleine Würfel schneiden, pfeffern und salzen. Kurz vor dem Servieren mit dem Mehl bestreuen und in wenig Butter goldgelb |
| Bouillabaisse 6 Portionen Preise: Discount: >6.87 € EU-Bio: >7.35 € Demeter: >7.35 € Für die Bouillabaisse vom Knurrhahn, Rotbarbe und St. Pierre die Filets beidseitig von der Mittelgräte schneiden. Kopf und Gräten beiseite legen. |
| Bouillabaisse - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >33.15 € EU-Bio: >33.47 € Demeter: >34.27 € Die Fische waschen und filetieren. Die Fischabfälle von den Kiemen befreien und kleinschneiden. Die Krabben schälen. Lauch, Staudensellerie, Zwiebeln und |
| Bouillabaisse - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >4.09 € EU-Bio: >4.19 € Demeter: >4.33 € Zwiebel, Sellerie und Olivenöl in einer grossen Schüssel mischen und abgedeckt 6-9 Minuten bei 600 W erhitzen. Einmal währen der Garzeit umrühren. Die |
| Bouillabaisse - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >20.61 € EU-Bio: >20.72 € Demeter: >20.75 € (*) Dorade, Seeteufel, Lotte, Seezunge, Knurrhahn, vom Fischhändler filettieren lassen und die Köpfe und Gräten mitnehmen. Das Gemüse für die Suppe |
| Bouillabaisse - Marseiller Fischsuppe 8 Portionen Preise: Discount: >32.62 € EU-Bio: >32.93 € Demeter: >32.93 € Aus den Zutaten, die alle Zimmertemperatur haben müssen, wird eine Knoblauchmayonnaise gerührt. Dazu: eine Tasse frisch geröstete Weissbrotcroûtons oder |
| Bouillabaisse (Frankreich) 8 -10 Personen Preise: Discount: >73.71 € EU-Bio: >73.71 € Demeter: >73.93 € Für die Rouille den Knoblauch und die Chilischote im Mörser verreiben - eine Prise Salz erleichtert die Prozedur. In eine Schüssel umfüllen und die Eigelbe mit |
| Bouillabaisse du Nord 1 Rezept Preise: Discount: >6.19 € EU-Bio: >6.79 € Demeter: >7.77 € Um keine Zeit zu verlieren, ist es sinnvoll, als erstes die kleinen Kartoffeln für die Rouille zum Kochen aufzusetzen, da sie gekocht werden.. Für die |
| Bouillabaisse mit Rouille 6 Portionen Preise: Discount: >320.45 € EU-Bio: >320.79 € Demeter: >321.23 € Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln. Tomaten waschen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch im heissen Olivenöl braun anbraten. Tomaten und |
| Bouillabaisse nach W. Siebeck 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.08 € Da wir nun schon mal bei den Fischen angekommen sind, soll hier ein Rezept für die berühmte Bouillabaisse folgen. Sie ist nichts anderes als eine ziemlich |
| Bouillabaisse-Tellersülze 4 Portionen Preise: Discount: >8.28 € EU-Bio: >8.34 € Demeter: >8.20 € (*) a 200 g Loup de mer, Steinbutt und Rotbarsch Zwiebel und Knoblauch grob würfeln. Möhren schälen. Vom Fenchel das Fenchelgrün abschneiden und beiseite |
| Bouillon mit Eiersternchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >4.07 € Ein Blech mit Öl ausstreichen, Rinderknochen darauflegen und im Backofen bei 225 Grad (Gas: Stufe 4) 10 bis 15 Minuten anrösten. Inzwischen alle Gemüse putzen |
