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Rezept 151 bis 165 von 2756
Böuf Bourguignon, Rinderragout mit RotweinsauceBöuf Bourguignon, Rinderragout mit Rotweinsauce   6 Portionen
Preise: Discount: >7.26 €   EU-Bio: >7.36 €   Demeter: >7.55 €
Als Mirepoix bezeichnet man eine Mischung von in grobe Würfel geschnittenen Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Lauch zu gleichen Teilen. Sie dient zum Würzen von   
Böuf Bourguignonne, mit Cognac verfeinertBöuf Bourguignonne, mit Cognac verfeinert   4 Portionen
Preise: Discount: >1.91 €   EU-Bio: >2.21 €   Demeter: >2.14 €
Grobwürfelig geschnittenes Rindfleisch in heissem Fett rasch von allen Seiten anbraten. Die in Scheiben geschnittene Möhre und ebenso geschnittene Zwiebeln   
Boeuf ChasseurBoeuf Chasseur   4 Portionen
Preise: Discount: >1.47 €   EU-Bio: >1.51 €   Demeter: >1.73 €
Öl und Butter in einem grossen Topf erhitzen und das Fleisch 5 Minuten von allen Seiten bräunen. Aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. Zwiebel und   
Böuf Stroganoff (Befstroganow)Böuf Stroganoff (Befstroganow)   4 Portionen
Preise: Discount: >15.30 €   EU-Bio: >15.36 €   Demeter: >15.60 €
Das Filet zwei Stunden vor dem Essen in kleine Würfel schneiden, pfeffern und salzen. Kurz vor dem Servieren mit dem Mehl bestreuen und in wenig Butter goldgelb   
BouillabaisseBouillabaisse   6 Portionen
Preise: Discount: >6.87 €   EU-Bio: >7.35 €   Demeter: >7.35 €
Für die Bouillabaisse vom Knurrhahn, Rotbarbe und St. Pierre die Filets beidseitig von der Mittelgräte schneiden. Kopf und Gräten beiseite legen.   
Bouillabaisse - Variation 1Bouillabaisse - Variation 1   1 Rezept
Preise: Discount: >33.15 €   EU-Bio: >33.47 €   Demeter: >34.27 €
Die Fische waschen und filetieren. Die Fischabfälle von den Kiemen befreien und kleinschneiden. Die Krabben schälen. Lauch, Staudensellerie, Zwiebeln und   
Bouillabaisse - Variation 3Bouillabaisse - Variation 3   4 Portionen
Preise: Discount: >4.09 €   EU-Bio: >4.19 €   Demeter: >4.33 €
Zwiebel, Sellerie und Olivenöl in einer grossen Schüssel mischen und abgedeckt 6-9 Minuten bei 600 W erhitzen. Einmal währen der Garzeit umrühren. Die   
Bouillabaisse - Variation 5Bouillabaisse - Variation 5   4 Portionen
Preise: Discount: >20.61 €   EU-Bio: >20.72 €   Demeter: >20.75 €
(*) Dorade, Seeteufel, Lotte, Seezunge, Knurrhahn, vom Fischhändler filettieren lassen und die Köpfe und Gräten mitnehmen. Das Gemüse für die Suppe   
Bouillabaisse - Marseiller FischsuppeBouillabaisse - Marseiller Fischsuppe   8 Portionen
Preise: Discount: >32.62 €   EU-Bio: >32.93 €   Demeter: >32.93 €
Aus den Zutaten, die alle Zimmertemperatur haben müssen, wird eine Knoblauchmayonnaise gerührt. Dazu: eine Tasse frisch geröstete Weissbrotcroûtons oder   
Bouillabaisse (Frankreich)Bouillabaisse (Frankreich)   8 -10 Personen
Preise: Discount: >73.71 €   EU-Bio: >73.71 €   Demeter: >73.93 €
Für die Rouille den Knoblauch und die Chilischote im Mörser verreiben - eine Prise Salz erleichtert die Prozedur. In eine Schüssel umfüllen und die Eigelbe mit   
Bouillabaisse du NordBouillabaisse du Nord   1 Rezept
Preise: Discount: >6.19 €   EU-Bio: >6.79 €   Demeter: >7.77 €
Um keine Zeit zu verlieren, ist es sinnvoll, als erstes die kleinen Kartoffeln für die Rouille zum Kochen aufzusetzen, da sie gekocht werden.. Für die   
Bouillabaisse mit RouilleBouillabaisse mit Rouille   6 Portionen
Preise: Discount: >320.45 €   EU-Bio: >320.79 €   Demeter: >321.23 €
Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln. Tomaten waschen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch im heissen Olivenöl braun anbraten. Tomaten und   
Bouillabaisse nach W. SiebeckBouillabaisse nach W. Siebeck   4 Portionen
Preise: Discount: >0.88 €   EU-Bio: >0.93 €   Demeter: >1.08 €
Da wir nun schon mal bei den Fischen angekommen sind, soll hier ein Rezept für die berühmte Bouillabaisse folgen. Sie ist nichts anderes als eine ziemlich   
Bouillabaisse-TellersülzeBouillabaisse-Tellersülze   4 Portionen
Preise: Discount: >8.28 €   EU-Bio: >8.34 €   Demeter: >8.20 €
(*) a 200 g Loup de mer, Steinbutt und Rotbarsch Zwiebel und Knoblauch grob würfeln. Möhren schälen. Vom Fenchel das Fenchelgrün abschneiden und beiseite   
Bouillon mit EiersternchenBouillon mit Eiersternchen   4 Portionen
Preise: Discount: >1.74 €   EU-Bio: >3.86 €   Demeter: >4.07 €
Ein Blech mit Öl ausstreichen, Rinderknochen darauflegen und im Backofen bei 225 Grad (Gas: Stufe 4) 10 bis 15 Minuten anrösten. Inzwischen alle Gemüse putzen   

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