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Zutat: Estragon - frisch
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Rezepte 291 bis 300 von 761
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Rezepte 291 bis 300 von 761
Gebeiztes Lamm im Pfannkuchen
4 PortionenPreise:
Discount: >19.14 €
EU-Bio: >20.03 €
Das Lammfleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Den Kefir darüber geben und über Nacht beizen. Am nächsten Tag das Lamm aus der Beize nehmen und von dem Kefir ...
Kalbsrückensteak in Frühlingskräuter-Ei-Hülle
2 PortionenPreise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >3.09 €
Die Kräuter waschen, trocknen und fein schneiden. Die Kalbsrückensteaks leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In einer Pfanne mit Öl ...
Krautfleckerl nach ”Hamburger Art”
4 PortionenPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.05 €
Die Lasagneblätter in kochendem Wasser vorgaren und in beliebig große Stücke schneiden. Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. ...
Rotbarbe mit Orangen-Pinien-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.17 €
Rotbarben waschen und trocken tupfen. Mit dem Saft von ½ Limette und etwas Salz würzen. Estragon in den Bauchraum legen, Rotbarben in Mehl wälzen. In einer Pfanne ...
Sellerie-Consomme mit Krebsschwänzen
4 PortionenPreise:
Discount: >22.11 €
EU-Bio: >22.33 €
* 4-6 Portionen Eine Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe pellen und durch die Presse drücken. 800 g Staudensellerie putzen und ...
Sauce Bearnaise - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >5.49 €
EU-Bio: >6.09 €
Alle zutaten der Reduktion in einem Edelstahltopf auf 1/3 reduzieren. Etwas abkühlen. Butter Schmelzen, Wasser etwas verdampfen. Die Eigelbe dazu und warm über ...
Mayonnaise-Mischungen 5
1 RezeptPreise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.31 €
Tomatenmayonnaisen Alle Tomatenmayonnaisen delikat zu gekochtem Rindfleisch, Rinderzunge, für Krabben- und andere Cocktails aus Meerestieren. Weinmayonnaise ...
Kartoffel-Pilz-Gratin
4 PortionenPreise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >0.92 €
1. Pilze putzen, bürsten, in Scheiben schneiden. Schalotten und Estragon fein hacken. Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. 2. Pilze, Kartoffeln, Schalotten und ...
Leichte Stör-Terrine mit Sauce Bearnaise und Sevruga-Kav
4 PortionenPreise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >2.58 €
Fischfilet über Nacht gut durchkühlen oder leicht anfrieren lassen. Zu kleinen Würfeln schneiden, salzen, pfeffern. Im Mixer auf kleiner Stufe pürieren, zum Schluss ...
Rumpsteaks vom Pferde mit Burgunderschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.51 €
Für den Burgunderschaum die Schalotten abziehen, in Würfel schneiden, mit dem Rotwein in einen Topf geben, zum Kochen bringen und so lange kochen lassen, bis die ...
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