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Kürbiskonfekt 1 Rezept Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >1.96 € Kürbis schälen und entkernen. Fruchtfleisch abmessen und in kleine Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Kürbis und Ingwer | |
Lachsfilet auf roten Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >11.41 € EU-Bio: >22.89 € Demeter: >22.97 € Lachsfilet abspülen, trockentupfen, leicht salzen. Mit der kleinen Menge Sojaöl bepinseln und auf einem Rost unter dem Grill 10-12 Minuten braten, dabei einmal | |
Lasagne mit Riesengarnelen in Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >6.27 € Lasagneblätter bissfest garen, quer halbieren. Fein gewürfelte Möhre und in schräge Ringe geschnittene Zwiebeln in Öl dünsten, Garnelen kurz mitdünsten | |
Mango-Chutney ’Suwaä Schärfe’ 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.49 € Vorbereitung Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und ca. 250 Gramm abwiegen, in Zentimeter große Würfel schneiden. Den Ingwer dünn | |
Mango-Dip zu frittiertem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >0.98 € Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und pürieren. Ingwer schälen und fein reiben. Mit den restlichen Zutaten verrühren. :Pro Person ca. : | |
Mässig scharfes Currypulver 1 Rezept Preise: Discount: >4.37 € EU-Bio: >5.44 € Demeter: >5.78 € Die Kardamomkapseln öffnen und die Körner mit allen anderen Zutaten (außer den gemahlenen Gewürzen ) in eine Kaffeemühle mit Schneidwerk geben und so lange | |
Melonen-Himbeer-Konfitüre mit Ingwer 1 Rezept Preise: Discount: >5.94 € EU-Bio: >5.94 € Demeter: >5.94 € Honigmelone in Viertel schneiden, Kerne entfernen, Fruchtfleisch würfeln und abwiegen. Himbeeren verlesen, nicht waschen, sie verlieren sonst ihr Aroma. Beide | |
Minzechutney (mit Tamarindensaft) 4 Portionen Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.40 € Alle Zutaten zu einer glatten Paste verrühren. Zu gebratenen Speisen servieren. In einem luftdichten Behälter kann das Chutney 1 Woche im Kühlschrank | |
Moutarde de Bénichon (Saanesenf) 2 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >5.90 € Demeter: >3.64 € Das Mehl in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Das geröstete Mehl mit etwas Rotwein in einem Pfännchen | |
Mutter’s Rhabarber-Chutney 3 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.17 € Menge ausreichend für 3 Gläser à 250g Die gehackten Zwiebeln in Öl glasig dünsten und anschließend mit Weinessig und Cassislikör ablöschen. Senf, | |
Orangen-Ingwer-Marmelade 4 500ml-Glas Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.08 € Demeter: >4.08 € Orangen und Ingwer in feine Scheiben schneiden und mit Wasser in einem Topf über Nacht stehen lassen. Dann eine Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen. Die | |
Pikante Kürbiswürfel 1 Rezept Preise: Discount: >7.08 € EU-Bio: >10.08 € Demeter: >8.43 € Kürbiswürfel mit Salz vermischt etwa 1 Stunde ziehenlassen. Sud aufkochen, Kürbis darin einmal aufwallen lassen, Honig einrühren, sofrt in vorbereitete | |
Professorns glögg, Professors Glögg (10 Portionen) 10 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >2.98 € Alle Zutaten bis auf den Zucker und den Aquavit verrühren und dann 12Stunden durchziehen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen, den Glögg erhitzen (nicht | |
Putengeschnetzeltes mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >2.82 € Die Putenburst abbrausen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Pilze abreiben, putzen, in mundgerechte Stücke teilen. Die Lauchzwiebeln abbrausen, | |
Quitten-Grapefruit-Chutney (und Info Quitten) 1 Rezept Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.20 € Frucht mit feinem Flaum Quitten sind die Früchte eines bis sechs Meter hohen Strauchs oder Baums. Ihre ledrige Schale ist hellgrün bis goldgelb und ist mit |
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