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Kürbiskernbrot mit pochiertem Ei und Paprikaschmand 2 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.03 € Schmand und Sauerrahm verrühren, Paprikawürfel unterrühren. Würzen und mit Zitronensaft und Kerbel abschmecken. Die Sojasprossen in schäumender Butter kurz | |
Kürbisnockerln mit Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >4.42 € Demeter: >5.42 € Kartoffeln kochen und schälen, noch warm durch eine Presse drücken. Kürbis schälen und grob reiben. In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen, Kürbis etwa 3 | |
Kürbisquiche mit Eingelegtem Kürbis und Gongonzola 12 Portionen Preise: Discount: >6.44 € EU-Bio: >6.65 € Demeter: >6.68 € Mehl mit Salz und Butterstücken mischen, mit 6 EL eiskaltem Wasser zum Mürbeteig verkneten und 1 Std. kalt stellen. Kürbis abtropfen lassen. | |
Kürbisravioli mit Kaninchenleber 4 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.46 € Die Eier und das Olivenöl aufschlagen. Mehl mit dem Hartweizengrieß auf eine Arbeitsplatte sieben, leicht salzen und die Ei-Öl-Masse zugeben. Alles zu einem | |
Kürbisschaumsuppe mit Gebratenen Jacobsmuscheln 4 Portionen Preise: Discount: >4.43 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.51 € Den Kürbis schälen und vierteln. In grobe Würfel schneiden, die Hälfte der Butter in einen Topf geben und dann die Kürbiswürfel hinzugeben und mit etwas | |
Kürbissuppe - Variation 8 4 -5 Personen Preise: Discount: >6.09 € EU-Bio: >11.76 € Demeter: >11.75 € Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Lauch und Sellerie ebenfalls würfeln. Röstgemüse und Kürbis in Butter andünsten. Kerbelzweige dazugeben. | |
Kürbissuppe mit gebackener Blutwurst 1 Rezept Preise: Discount: >8.38 € EU-Bio: >8.55 € Demeter: >8.67 € Die Kürbisse halbieren, mit einem Löffel entkernen. Etwa 150 g Kürbisfleisch mit dem Kugelausstecher ausstechen. Die Kürbisse schälen und das restliche | |
Kürbissuppe mit Kerbel 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >6.08 € Demeter: >6.12 € Kürbis entkernen, die Schale entfernen, das Fleisch in Würfel schneiden. Mit der Bouillon aufkochen, eine halbe Stunde köcheln lassen, dann pürieren und durch | |
Kürbissuppe mit Kräuter-Croutons’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.17 € Zunächst den Kürbis schälen, den faserigen Teil mit den Kernen entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und klein | |
Kürbis-Tomaten-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >6.18 € EU-Bio: >8.56 € Demeter: >7.51 € Den Kürbis schälen. Die Kerne entfernen. Das Fruchfleisch in 1,5 cm große Würfel schneiden. Die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz abbrühen, | |
Kürbistortellini 2 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.20 € Tortelliniteig: Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Eier, Salz und Öl hineingeben und alles zu einem glatten Teig | |
Kursächsische Lammsuppe Mit Bohnen (Schuhbeck) 4 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >3.79 € Lamm- und Kalbsknochen abspülen und in einen großen Topf geben. Möhren und Sellerie schälen, beides grob zerschneiden und zufügen. Den Knoblauch schälen. Den | |
Kuttelsalat Mit Poulardenleber 4 Portionen Preise: Discount: >5.35 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.08 € Aus den vorgekochten Kutteln 12 ca. 3x3 cm große Quadrate schneiden. Diese auf englische Art panieren, das heißt erst durch das Mehl, dann durch das Ei ziehen | |
Kuttelsalat mit Poulardenleber (Marc Häberlin) 4 Portionen Preise: Discount: >5.35 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.08 € Aus den vorgekochten Kutteln etwa 3x3 cm große Quadrate (3 Stk pro Person) schneiden. Diese auf englische Art panieren, d.h. erst durch das Mehl, dann durch das | |
Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.12 € Lachs waschen, trockentupfen, säuern. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel in 1 Esslöffel heißem Fett glasig |
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