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Artischocken mit grüner Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.36 € Von den Artischocken die Stiele abbrechen und die Blattspitzen mit einer Schere abschneiden. Die Artischocken waschen und in wenig Wasser mit der Butter, etwas | |
Artischocken mit Kräuter-Käse-Dip 2 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.44 € Stiele der Artischocken abbrechen oder abschneiden. Artischocken längs halbieren, mit 4 EL Zitronensaft beträufeln und in kochendem Salzwasser 30 - 40 Minuten | |
Artischocken mit Paprikavinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >3.51 € Demeter: >3.55 € Artischockenstiele durch ein kräftiges Drehen am Ansatz herausbrechen. Die harten Blätter auf der Unterseite der Artischocke entfernen. Die Blattspitzen (= Kopf | |
Artischocken mit Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >1.65 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.74 € Zitrone in acht 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Von den Artischocken die Stiele herausbrechen und die Artischockenspitze mit einem scharfen Sägemesser | |
Artischocken-Cocktail 4 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.46 € Artischocken abgetropft in Stücke schneiden. Radicchio putzen, vierteln, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Schinken fein würfeln. Für die | |
Artischocken-Cocktail - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.64 € Den Radicchio putzen, waschen, vierteln, trockenschleudern und in Streifen schneiden. Artischocken abgetropft in Stücke schneiden, Schinken würfeln. Für die | |
Artischockencremesuppe (Bretagne) 4 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.83 € Den Stiel möglichst nah am Blütenansatz ruckartig abdrehen, so werden harte Fasern aus dem Boden mit herausgezogen. Mit einer Schere oder einem Messer den | |
Artischockenpüree mit Kaninchenfilet 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.47 € Die Stiele der Artischocken abbrechen und damit die Fasern aus dem Boden herausreissen. Alles Harte mit den Blättern entfernen. Die Artischockenböden sauber | |
Asia-Rillettes mit Wintersalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.64 € EU-Bio: >6.70 € Demeter: >6.48 € Suppengrün putzen, klein schneiden. Mit Keulen, Pfeffer und Lorbeer mit Salzwasser bedeckt aufkochen; dabei mehrfach den Schaum entfernen. Offen bei schwacher | |
Asiatische Putenfrikadellen mit Rote Bete Salat und Glacierten Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.85 € EU-Bio: >8.25 € Demeter: >8.47 € Putenfrikadellen: Alle Zutaten gut vermischen und kurz kalt stellen. Eine Bratpfanne mit dem Olivenöl erhitzen. Metallringe mit einem Durchmesser von 5 cm auf | |
Asiatische Spießchen mit Gemüse und Rapsöl-Dips 2 Portionen Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >4.90 € Demeter: >4.94 € Für die Dips Eigelbe mit dem Essig und einer Prise Jodsalz in eine Schüssel geben und gründlich verrühren. Rapsöl zuerst tropfenweise unterrühren, bis es | |
Auberginen a la chinoise 4 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >4.99 € Demeter: >4.99 € Michael Merz: Nach der Vorstellung machte uns der Entertainer (*) seine persönliche Aufwartung. In einer riesigen Eisenpfanne kochte er für uns Auberginen nach | |
Auberginen in Nusskruste 4 Portionen Preise: Discount: >7.57 € EU-Bio: >10.01 € Demeter: >10.15 € Am besten macht man erst den Dip, damit der länger durchziehen kann. Dafür die Paprika würfeln, die Kräuter hacken und beides mit Joghurt und Schmand | |
Auberginen Quark 4 Portionen Preise: Discount: >5.70 € EU-Bio: >6.16 € Demeter: >6.16 € Das Gemüse in nicht zu kleine Stücke (am besten länglich) schneiden und in reichlich Olivenöl gar braten. Abtropfen lassen, in Schüssel geben und abkühlen | |
Auberginengulasch 4 Portionen Preise: Discount: >5.44 € EU-Bio: >5.06 € Demeter: >9.37 € 1. Die Auberginen waschen, abtrocknen, den Stielansatz entfernen und der Länge nach achteln. Dann quer in Scheiben schneiden. 2. Die Orangen wie einen Apfel mit |
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