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Churasco-Hähnchen mit schwarzen Bohnen und Zwiebel-Tomatensalat 2 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.29 € Die Bohnen über Nacht einweichen und anschließend in Fleischbrühe weich kochen. Zum Schluss die Speckwürfel zugeben und ein paar Minuten mitkochen lassen. Mit | |
Cidre-Marinierte Schweinekoteletts 6 Portionen Preise: Discount: >3.98 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.79 € Die Beilagen und die Sauce sollten vorbereitet werden! Koteletts: 1. Für die Marinade das Salz in 1,7 Liter warmen Wasser auflösen. Pfeffer und Cidre | |
Cipollata mit Balsamico-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.65 € Die Kartoffeln gut waschen und ungeschält halbieren. Die Zwiebeln schälen und in dicke Schnitze schneiden. Den Knoblauch schälen, jedoch ganz belassen. Alle | |
Cipollatas im Hemd 4 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.33 € Alle Kräuter sowie die Knoblauchzehen fein hacken. Mit dem Paniermehl mischen. Soviel Olivenöl dazugeben, dass eine feuchte, aber noch feste Masse entsteht. Mit | |
Cock-A-Leekie Hühnersuppe mit Backpflaumen 4 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.01 € Das Suppenhuhn innen und außen unter fließendem kaltem Wasser waschen und trockentupfen. 2 l Wasser in einen großen Topf gießen, das Huhn einlegen und | |
Colombo - Typisches Currygericht Von Den Antillen 6 Portionen Preise: Discount: >15.60 € EU-Bio: >16.09 € Demeter: >16.85 € Fleisch von Fett und Sehnen befreien, grob würfeln. In einer Schüssel mit Essig, Öl, gepresstem Knoblauch, feingehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und 1 El | |
Colombo D’agneau - Kreolisches Lammcurry 1 Rezept Preise: Discount: >15.90 € EU-Bio: >35.95 € Demeter: >36.18 € 1. Das Fleisch in Würfel schneiden. In einem breiten Topf in heißem Öl 10 Minuten anbraten. Den Knoblauch schälen und darüberpressen. mit Salz und Pfeffer | |
Confit De Canard (Eingemachte Ente) 1 Portion Preise: Discount: >10.97 € EU-Bio: >11.02 € Demeter: >10.63 € Teilen Sie die Ente in 4 Teile, indem Sie sie zuerst der Länge nach halbieren und die Hälften dann vor dem Schenkel noch mal teilen. Die Teile säubern Sie von | |
Confit d’oie (Gänse-Confit) 1 Rezept Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.18 € Hier eine Anregung aus Frankreich, wie man Gänsekeulen oder auch eine ganze Gans gut konservieren kann. Confit hält sich im Kühlschrank zwei bis drei Monate und | |
Coniglio al forno - Gebratenes Kaninchen 1 Portion Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.20 € Das Kaninchen innen und außen mit den Gewürzen einreiben. Thymian, Majoran, Wacholderbeeren und den feingeschnittenen Pancetta oder den Speck in die Bauchhöhle | |
Coniglio al limone (Kaninchen mit Zitronen) 4 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.40 € Die Schlegel mit Zitronensaft einreihen und 1-2 Stunden kühlstellen. Abgetropft würzen und im heißen Olivenöl ringsum anbraten. Etwas Zitronensaft und den Wein | |
Coq au Riesling 4 Portionen Preise: Discount: >2.88 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >2.72 € 1. Poularde in Ober- und Unterkeulen, Bruststücke, Flügel und Rückenstücke zerteilen. Schalotten und Knoblauch pellen. Frühlingszwiebeln putzen, Köpfe | |
Coq Au Vin - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >9.30 € EU-Bio: >9.41 € Demeter: >9.35 € Jünger, Schneller, Leichter - auf diese Formel könnte man unsere Variante des französischen Hühner-Klassikers bringen. Die meisten Rezepte für Coq au vin - | |
Coq Au Vin - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.49 € Huhn in 8 Teile zerlegen, salzen und pfeffern. Schalotten, Champignons und Knoblauch schälen bzw. putzen. In einer Pfanne Öl oder Butter erhitzen, Hühnerstücke | |
Coq au vin a la Bocuse 6 Portionen Preise: Discount: >4.72 € EU-Bio: >4.85 € Demeter: >4.96 € Am Vorabend den kochfertigen Hahn in 10 große Stücke zerteilen und in eine tiefe Schüssel legen. Die Karotten und die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben |
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