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Lammspieß mit Couscous-Salat und Joghurt 4 Portionen Preise: Discount: >10.28 € EU-Bio: >20.20 € Demeter: >20.23 € Paprika, Zwiebeln und Zucchini im Wechsel mit je einem Stück Fleisch auf ein Holzstäbchen stecken. In einer Schüssel Olivenöl (1), Salz, Pfeffer, Knoblauch, | |
Langustensülze 20 Portionen Preise: Discount: >7.23 € EU-Bio: >7.73 € Demeter: >7.47 € * Für eine Terrinenform von 1,2 l Inhalt Für den Fond die Langusten längs halbieren, das Schwanzfleisch herauslösen, die Därme entfernen. Das Fleisch in | |
Lasagne mit Lammfilet 4 Portionen Preise: Discount: >15.30 € EU-Bio: >16.65 € Demeter: >16.85 € 1. Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, eine Mulde hineindrücken und dahinein Eier, Olivenöl, Salz geben und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten; | |
Linseneintopf ’Bauernart’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.30 € Die Linsen über Nacht in dem Wasser quellen lassen. Das Gemüse waschen und putzen. Lauch in feine Ringe schneiden. Sellerie und Möhren grob raspeln. Die | |
Linsengemüse mit Rouladen 4 Portionen Preise: Discount: >6.51 € EU-Bio: >6.48 € Demeter: >6.67 € Zwiebel schälen, hacken. Speck würfeln. Die Hälfte der Butter oder Margarine auslassen. Zwiebel und Linsen zugeben, kurz andünsten. Mit Fond ablöschen. | |
Linsensuppe mit gebratener Kaninchenleber 4 Portionen Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.78 € Geschälte Zwiebel und Speck klein würfeln und in Butter (1) glasig dünsten. Essig (1), Linsen (1), Linsen (2) und Wasser zugeben, salzen, pfeffern und die | |
Maispoularde mit Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.73 € EU-Bio: >9.07 € Demeter: >9.58 € Poularde waschen, in 6 Stücke zerlegen. Zwiebeln schälen, hacken. Sellerie und Möhren schälen, würfeln. Kräuter waschen, hacken. Vorbereitetes Gemüse, | |
Marinierte Artischocken mit Seezungenfilets 8 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >4.04 € 1. Für den Artischockenfond die Zwiebeln und den Knoblauch pellen und grob würfeln. In einem Topf ca. Olivenöl(1) erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch mit Thymian | |
Marinierte Zucchini und Pilze mit Seidentofu 4 Portionen Preise: Discount: >5.50 € EU-Bio: >7.81 € Demeter: >7.81 € Die Zucchini waschen, abtrocknen und von den Stiel- und Blütenansätzen berfreien. Die Z. dann in etwa 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Die Austernpilze | |
Marinierter Schafskäse auf Linsen 4 Portionen Preise: Discount: 5.53 € EU-Bio: 6.08 € Demeter: 6.08 € 1) Olivenöl in einer Schüssel geben. Thymianblättchen von den Stielen zupfen und zum Olivenöl geben. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken | |
Mariniertes Zwiebelfleisch in Aspik 4 Portionen Preise: Discount: >9.96 € EU-Bio: >11.01 € Demeter: >11.26 € * Knochen vom Metzger auslösen lassen und mit nachhause nehmen. Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und mit den Knochen auf die Fettpfanne des Backofens | |
Maronen-Kartoffel-Gratin mit Nusskruste 4 Portionen Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >5.69 € Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Knoblauch fein hacken. Porree in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Knoblauch und | |
Minestrone mit Bauchspeck und Kräutern 6 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.63 € Die Bohnen in reichlich kochendem Wasser 1 1/2 Stunden garen. Gegen Ende der Kochzeit salzen. Wenn die Bohnen weich sind, gut abtropfen lassen. Das Öl in einem | |
Karamellisierte Radieschen 1 Rezept Preise: Discount: 1.92 € EU-Bio: 1.87 € Demeter: 2.12 € Die Radieschen gründlich waschen und putzen. Butter und Sirup mit einem kleinen Schuss Balsamico-Essig in einem Topf erwärmen. Die Radieschen im Ganzen so | |
Muscheln im Römertopf 4 Portionen Preise: Discount: 5.49 € EU-Bio: 5.51 € Demeter: 5.54 € Den Mikrowellen-Römertopf mindestens 15 Minuten lang wässern. In der Zwischenzeit die Muscheln sorgfältig mit einer Bürste unter fließendem Wasser putzen. |
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