Zutat: Butterschmalz     
Seite 78 von 424     
Rezepte 771 bis 780 von 4233

Zitronen-Minz-Sauce zu Rumpsteaks

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.06 €
Zitrone heiß abspülen und trocknen, mit einem Sparschäler dünn abschälen und in feine Steifen (Julienne) schneiden. Den Saft auspressen. Butterschmalz in einer ...

---

Poulettopf peruanischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >2.99 €
Peperone halbieren. Samenstand, weiße Zwischenwände und Kerne entfernen. Peperone und Knoblauch fein hacken. Zwiebeln in große, Schinken in kleine Würfel ...

---

Rehschnitzel mit Pepinos und Ribel-Gnocchi

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.65 €
Demeter: >2.96 €
Ribel-Gnocchi vorbereiten: Milch und Butter (2) mit etwas Salz und Muskat aufkochen. Ribelmehl unter kräftigem Rühren beigeben. Bei geringer Hitze unter Rühren ...

---

Putenschnitzel mit Roquefort-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.21 €
EU-Bio: >8.36 €
Demeter: >8.42 €
Die Sahne mit dem geriebenen Roquefort-Käse bei nicht zu starker Hitze dickcremig einkochen lassen und dabei hin und wieder umrühren. Die Zitrone heiß waschen, ...

---

Schellfisch in Champignoncreme

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.03 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >7.26 €
Die Fische gründlich unter fließendem kalten Wasser waschen, dabei die schwarze Innenhaut entfernen. Die Rücken- und Bauchflossen mit einer Küchenschere abschneiden. ...

---

Federkohltopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.10 €
EU-Bio: >14.43 €
Demeter: >14.47 €
Beim Federkohl die Blätter vom Strunk lösen und die Blattstiele wegschneiden. Gründlich waschen. Die Blätter zwei bis drei Minuten in sprudelnd kochendem Salzwasser ...

---

Gefüllte Lammbrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.98 €
EU-Bio: >11.41 €
Demeter: >11.57 €
Innenseite der Lammbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Leber in kleine Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten für die Füllung vermischen. Auf die Lammbrust ...

---

Lammrückenfilet m. Gewürzkruste an Grapefruit-Koriander-S.

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.54 €
Demeter: >3.86 €
Die Pfefferkörner, Wacholderbeeren und Koriandersamen im Mörser oder mit der Breitseite einer Messerklinge zerdrücken. Mit dem Senf und dem Olivenöl zu einer dicken ...

---

Buttermilchplinsen mit Speck und Dill

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.52 €
EU-Bio: ~8.42 €
Demeter: ~8.85 €
Mehl und Salz mischen; mit zerbröckelter Hefe, lauwarmen Wasser (1) und Zucker einen Vorteig anrühren. 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Buttermilch, Wasser (2) ...

---

Wirsingrösti mit Apfelmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.92 €
Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Von den Wirsingblättern den Strunk entfernen und die Blätter in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren. Anschließend in ...

---