Zutat: Olivenöl kaltgepresst extra nativ     
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Kreolische Kürbispfanne

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >5.58 €
Demeter: >5.49 €
Zuerst den Kürbis und die Melanzane in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und ca. 15 min stehen lassen. Dann trocken tupfen und nacheinander in Olivenöl ...

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Kretische Lukumades

1 Rezept
Preise:
Discount: ~9.62 €
EU-Bio: ~10.27 €
Demeter: ~9.06 €
Die Trockenhefe in 3 EL heißem Wasser auflösen, Olivenöl, Zucker, Zimtpulver, Saft, Cognac, Salz und zum Schluss Mehl hinzufügen und zu einem mittelfesten Teig ...

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Gemüse-Kartoffel-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.24 €
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin krümelig = anbraten. Gemüse untermischen und 5 min dünsten. Backofen = auf 200° vorheizen. Inzwischen das ...

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Dicke Bohnen mit Friseesalat und Tomatenöl

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.84 €
EU-Bio: >13.30 €
Demeter: >11.86 €
Das Tomatenöl sollte einige Tage im voraus zubereitet werden. Dazu das Olivenöl erhitzen, bis es beinahe raucht. Das heiße Öl über die getrockneten Tomaten gießen. ...

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Mandel-Joghurt-Dressing

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.10 €
Joghurt abtropfen lassen. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und hacken. Mandeln in einer trockenen Pfanne unter häufigem Wenden goldbraun rösten, herausnehmen und ...

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Linsen-Kastanien-Braten

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.90 €
EU-Bio: ~4.96 €
Demeter: ~4.91 €
Die Kastanien waschen, schlitzen und in einer schweren Bratpfanne mit gutschließendem Deckel 30 Minuten unter gelegentlichem Schütteln braten, bis sie schwarze Flecken ...

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Salat von weißen Bohnen und Oliven mit Parmesan

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >2.54 €
Die getrockneten Bohnen über Nacht mit reichlich kaltem Wasser bedeckt einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen. Bohnen in eine Pfanne geben und wiederum mit ...

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Spaghetti del fattore

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.93 €
EU-Bio: >7.76 €
Demeter: >7.63 €
Thunfisch abtropfen lassen. Pilze putzen und in Streifen schneiden. Tomaten in kochendes Wasser tauchen, häuten und klein schneiden (Kerne entfernen). Olivenöl ...

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Lauwarmer Wirzsalat mit Eierschwämmchen und Pastrami

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.25 €
Den Witz vierteln, den Strunk entfernen und das Gemüse in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Butter erhitzen. Den Witz darin 2 Minuten andünsten und mit Salz, ...

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Rosenkohlspieß auf Risotto

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >7.18 €
Demeter: >7.30 €
Rosenkohl putzen und in Gemüsebrühe gar kochen. Die geschnittene Zwiebel mit dem Reis in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen, bis der Reis glasig ist. mit etwas ...

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