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 | Apulisches Grießbrot mit Weizensauerteig ”Robert” 2 Brote Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.64 € Grieß mit dem warmen Wasser übergießen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Dann Mehl und Grieß auf das Backbrett geben, eine Mulde bilden. Da geben Sie nun |
 | Aqua Sale 1 Portion Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.56 € Den kleingeschnittenen Knoblauch und das in feine Ringe geschnittene Pepperoni in Olivenöl leicht anrösten. Mit nicht zu viel Wasser auffüllen, gerade so viel, |
 | Gefüllte Auberginen - Imam Bayildi 4 Portionen Preise: Discount: >9.74 € EU-Bio: >10.26 € Demeter: >10.34 € Die Auberginen längs halbieren und so aushöhlen, dass ein dicker Rand stehenbleibt. Das herausgeschälte Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die |
 | Lamm mit Joghurt 8 Portionen Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.88 € Joghurt, Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Ingwer und Olivenöl in einem Bräter mischen. Die Lammkeule in der Mischung wenden. Bei Zimmertemperatur mindestens |
 | Arabische Küche: Marinierte Kleine Auberginen 1 Rezept Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >0.98 € (*) erhältlich in arabischen, oder Türkischen Läden Auberginen waschen. Blütenansätze, aber nicht die Stiele, entfernen. Auberginen längs halbieren, ohne |
 | Arabische Pizza - Lahm bi-Adschin 4 Portionen Preise: Discount: 2.17 € EU-Bio: 2.75 € Demeter: 3.70 € Das Mehl mit 1 TL Salz in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, die Hefe hineinbröckeln, mit den Zucker bestreuen und mit 100 ml lauwarmen |
 | Arabischer Brotsalat 6 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.31 € Italienischer Salat mit Brot und Tomaten ist hinreichend bekannt, diese arabische Variante nicht: Hier wird das Brot durch Rösten knusprig und soll auch so |
 | Arabischer Honig-Lammbraten Mit Zwiebelkompott Und Cous-Cous 4 Portionen Preise: Discount: >5.25 € EU-Bio: >6.59 € Demeter: >8.30 € In einer Pfanne die Lammschulter von allen Seiten anbraten und im Backofen bei 160 Grad eine Stunde garen. Das Salz, den Cayenne- Pfeffer, den Honig, das Olivenöl |
 | Arabischer Honig-Lammbraten mit Zwiebelkompott und Cous-Cou 4 Portionen Preise: Discount: >5.21 € EU-Bio: >6.53 € Demeter: >8.25 € In einer Pfanne die Lammschulter von allen Seiten anbraten und im Backofen bei 160 Grad eine Stunde garen. Salz, den Cayenne- Pfeffer, den Honig, das Olivenöl |
 | Arabisches Huhn mit Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >4.55 € EU-Bio: >7.60 € Demeter: >7.94 € Huhn (bzw. Keulen) waschen, trocken tupfen. Ganzes Huhn in 4 Teile zerlegen. Olivenöl in einer flachen Servierpfanne erhitzen, die Hühnerteile darin goldbraun |
 | Aragosta fra Diavolo - HUMMER IN WEIN MIT TOMATEN 4 Portionen Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.54 € Den gallertartigen Magen hinter dem Kopf jedes Hummers und den damit verbundenen langen Darm herausnehmen und wegtun. Dann die grünlichbraune Leber und den |
 | Arancini 4 Portionen Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >5.64 € Demeter: >5.90 € Zwiebel in 2 EL Butter anschwitzen. Den Reis zugeben und solange mitbraten, bis er glasig aussieht. Mit Weißwein ablöschen und diesen komplett einkochen. Dann |
 | Arancini - Gefüllte Reisbällchen aus Sizilien 1 Rezept Preise: Discount: >6.86 € EU-Bio: >9.05 € Demeter: >14.05 € Das geputzte Gemüse raspeln bzw. in feinen Streifen schneiden, zusammen mit dem Olivenöl in einem offenen Topf bei starker Hitze braten. Einen großen Topf |
 | Lammschulter mit Senfkruste 2 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.73 € Wurzelgemüse und die Zwiebeln in 2 cm große Würfel schneiden. Die Lammschulter mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Schmortopf mit Olivenöl rundherum |
 | Arischocken mit Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >0.99 € Artischocken vorbereiten: Stiele ausdrehen, alleräusserste Blätter entfernen, Boden außen hauchdünn schälen, mit Zitrone abreiben, Blätterknospe um ein |
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