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 | Arroz Negro (Schwarzer Reis) - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.70 € Arroz Negro ist die katalanische Version der Paella. Statt Safran wird zum Würzen und Färben die Tinte des Tintenfischs verwendet. Heutzutage steht er in den |
 | Artichauts au vin blanc - Geschmorte Artischocken 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.96 € Den Stiel der Artischocken ausbrechen, die Blätter um einen Drittel kürzen und sofort mit der Zitronenhälfte einreiben. In einer flachen Pfanne Olivenöl warm |
 | Artichauts Aux Olives - Artischocken mit Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.26 € Bei Verwendung von frischen Artischocken diese 35 Minuten in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Wenn sie augekühlt sind, die Blätter abzupfen und das |
 | Artischocke mit Knoblauchmayonnaise 1 Rezept Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.04 € Die Knoblauchzehen im Mörser zerstampfen, mit dem Eidotter verrühren; Konsistenz: steife Paste. Mit Salz würzen und das Öl tropfenweise unter Schlagen |
 | Artischocke mit Oliven und Hähnchenbrust gefüllt 2 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.03 € Blattspitzen der Artischocken abschneiden. Stiel rund um den Ansatz einritzen, dann aus dem Boden herausbrechen. Sofort in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, dabei |
 | Artischocke mit Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.06 € Die Artischocken zubereiten und kochen wie in "Artischocken (Info)" besprochen. Karotte, Sardellen und Ei fein würfeln. Die fein geschnittenen Kräuter |
 | Artischocken - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.25 € Die Artischocken von den äußeren Blättern entfernen, den Stiel abschneiden und in Wasser, dem Zitronensaft beigemischt wurde, legen, damit sie sich nicht |
 | Artischocken a la Barigoule 4 -6 Personen Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >0.96 € Der Name des Gerichts soll sich von "barigoulo" ableiten, das provenzalische Wort für Pilz, aber auch für einen breitkrempigen Hut. Vielleicht, weil die |
 | Artischocken ’a la barigoule’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.47 € Stiel sowie das obere Drittel der Artischocken wegschneiden. Die Früchte unter fließendem Wasser gründlich spülen und gut abtropfen lassen. Knoblauch und |
 | Artischocken Alla Bolognese 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >9.31 € 1. Die Stiele der Artischocken abbrechen, die Blattspitzen kappen. Die Artischocken in kochendem Salzwasser ca. 45 Minuten garen. 2. Zwiebeln würfeln und im |
 | Artischocken auf Dreierlei Art 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.73 € Jeder einzelne Bestandteil dieses Gerichts kann natürlich auch für sich alleine stehen: Der Salat aus roh marinierten Artischocken wird hier über gebratenes |
 | Artischocken auf Jüdische Art (Alla Giudea) 4 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.81 € Die Artischocken von außen nur so weit entblättern, bis die hellen, zarten Blätter sichtbar werden. Den Stiel sorgsam schälen, die Blüte von oben etwas |
 | Artischocken Bretonische Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.49 € Den Stiel der Artischocken möglichst dicht am Boden wegschneiden. Die äußeren, harten Blätter großzügig entfernen (am besten ausbrechen), bis die zarteren, |
 | Artischocken in Weißweinsud 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.19 € Demeter: >1.19 € Als Hauptspeise (Gemüsetopf) nur für die Hälfte der Personen. Wir essen diese Artischocken am liebsten aus dem Suppenteller, zusammen mit krumigem Weißbrot, |
 | Artischocken mit Basilikum-PinienVinaigrette 2 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.16 € 1. Artischockenstiele kurz abschneiden. Die kleinen, trockenen Blättchen an den Artischockenböden entfernen. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. |
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