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Kashmiri-Masala (HOT SPICY GARLIC CHUTNEY) 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Alle Zutaten zu einer Paste verarbeiten. Kashmiri Masala kann für extra scharfe Gerichte und um Geschmack zu verleihen, verwendet werden. Es kann für | |
Pikanter Apfelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.18 € Die geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Äpfel, gut abgetropfte Rote Bete, hartgekochte gepellte Eier, Gewürzgurken und Schinkenwurst in kleine Würfel | |
Rindermedaillons mit Rahmspargel (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >14.92 € EU-Bio: >12.91 € Demeter: >20.84 € Den Spargel dünn schälen (die Enden abschneiden) und in leicht gesalzenem Wasser mit einer Prise Zucker garen; dann herausnehmen, abkühlen lassen und in | |
Zucchini mit Käsefüllung 4 Portionen Preise: Discount: >6.10 € EU-Bio: >8.04 € Demeter: >8.21 € Zucchini (1) abrausen, putzen, längs halbieren, in Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren. Herausheben und mit Hilfe eines Löffels aushöhlen. Paprika | |
Frühlingsrolle m. gr.+ w. Spargel + Wachtelsatee 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.95 € Rudolf Ludwig Reinarz kocht für das Le Petit Poißon in Bonn. :*(1) Orangenzucker: die Schale einer unbeh. Orange in Julienne - feine Streifen- schneiden und | |
Gefüllte Ananas (Reis, Garnelen, Paprika, Chili) 4 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >3.11 € Zitronengras in fingerbreite Streifen schneiden. In Wasser (1) zwei Minuten kochen. Sud durchs Sieb gießen und erkalten lassen. Unterdessen Knoblauchzehe | |
Grüner Spargel mit Tomatenvinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >8.12 € EU-Bio: >11.12 € Demeter: >11.16 € Die holzigen Spargelenden abschneiden. Wasser mit Salz und Zucker (1) aufkochen. Spargel einlegen, ca. 12 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Im Sud | |
Nudeln mit Sahnemangold 4 Portionen Preise: Discount: 4.36 € EU-Bio: 4.49 € Demeter: 5.20 € Spaghetti oder andere Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Knoblauch schälen und hacken. | |
Stielmangold mit Hirse 4 Portionen Preise: Discount: 3.80 € EU-Bio: 4.68 € Demeter: 5.35 € Den Mangold waschen, die Blätter von den Stielen trennen, die Stiele quer in kleine Streifen schneiden. Für dieses Rezept werden nur die Stiele vom Mangold | |
Schneller Nudelgratin mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: 5.30 € EU-Bio: 5.95 € Demeter: 6.86 € Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Den Fenchel waschen, vom Strunk befreien und längs mit dem Grün in Streifen schneiden. Zwiebel und Fenchel | |
Poulet mit Kiwis und Trockenfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.15 € Poulet in Stücke schneiden Kiwis schälen und in Stücke schneiden, beiseite stellen. Öl erhitzen und in einem Bräter 10 Minuten gut anbraten. | |
Pfeffersteak mit Gemüsespießen 2 Portionen Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >4.58 € Demeter: >4.45 € Die Hälfte der Knoblauchzehen schälen, hacken. Lorbeer zerbröseln. Wacholder und Pfefferkörner zerdrücken. Gewürze und etwa die Hälfte des Öls | |
Lauchpesto 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.09 € Lauch rüsten, fein schneiden Mit dem Stabmixer, Lauch, Nüsse, Rapsöl und Bouillon mixen. Sbrinz beigeben und abschmecken. | |
Porree-Wurstsalat mit Senf-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: 2.77 € EU-Bio: 3.15 € Demeter: 3.15 € Ein Wurstsalat-Rezept mit einem kräftigen Gemüseanteil und einer fruchtigen Note. Porree putzen, waschen, in Scheiben schneiden, eine Minute in kochendem | |
Poulardenbrust auf Kohlnudeln mit Karotten- und Curryöl 2 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.54 € Ca. 5 Tage vor Kochen dieses Gerichts muss das Curryöl angesetzt werden. Hierzu wird das Currypulver mit einigen Tropfen Wasser zu einem festen Klumpen geformt |
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