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Galettes Et Crepes 1 Rezept Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.28 € Die Bretagne ist die Hochburg der Galettes (Pfannkuchen) und Crepes. Beides kann aus Buchweizenmehl hergestellt werden (ple noir). Alle Zutaten mischen, wie man | |
Gambas mit Feigen und Estragon 1 Rezept Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.30 € Salatblätter putzen, waschen und trocknen. Gambas (Garnelen) kurz in Salzwasser kochen, abkühlen und schälen. Feigen schälen und vierteln. Mit einem | |
Gamsmedaillons mit Wacholder, Quitten, Kastanien, Rosenkohlblättern und Semmelknödel 1 Rezept Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.82 € Weißbrot in kleine Würfel schneiden, mit Mehl vermischen, Zwiebel fein schneiden, in Butter und Öl sautieren; Brot mit der Milch leicht anfeuchten, mit Salz und | |
Gänseblümchensuppe 4 Portionen Preise: Discount: 0.19 € EU-Bio: 0.29 € Demeter: 0.29 € Gänseblümchen grob hacken. Öl erhitzen, Gänseblümchen kurz darin andünsten. Brühe angießen und aufkochen. Brot in Würfel schneiden. Öl | |
Gänsekeulenconfit mit Rotkohl und Salzkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.95 € Gänsekeulen pfeffern, mit Salz einreiben (12 g Salz auf 1 kg Gänsekeule) und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 24 Stunden, besser 3 Tage, ziehen lassen. | |
Garnelen-Gurken-Salat 8 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.31 € Die Garnelen 5 Minuten in sprudelndem Salzwasser garen, dann abtropfen und abkühlen lassen. Den Speck in dem Öl ausbraten , dann auf Küchenkrepp abtropfen | |
Gäste: Graved Lachs mit Zweierlei Saucen 8 Portionen Preise: Discount: >4.72 € EU-Bio: >4.86 € Demeter: >4.90 € Zubereitungszeit: 1 Stunde und 2 Tage Marinierzeit Lachsfilets trockentupfen. 1 Filet mit der Hautseite nach unten in eine flache Form legen. Pfefferkörner | |
Gebackene Holunderblüten aus der Heide 1 Rezept Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.73 € Holunderblütendolden auf Insekten untersuchen. Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Dickflüssigen Teig herstellen aus Mehl, Eiern, Honig, Sonnenblumenöl, | |
Gebackene Kartoffel auf Tatar von Schwarzwälder Schinken 1 Rezept Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >1.21 € Die Kartoffeln mit Salz und etwas Kümmel gar kochen, anschließend noch handwarm schälen. Den Schwarzwälder Schinken zunächst in dünne Scheiben, dann in | |
Gebackene Schüsseln aus Mexiko 6 Portionen Preise: Discount: 1.45 € EU-Bio: 1.65 € Demeter: 2.64 € Mehl, Backpulver und Kreuzkümmel in einer Schüssel mischen. Butterflöckchen darauf setzen, Quark zugeben. Alles verrühren, nach und nach Milch zufügen. | |
Gebackener Camembert in Weißbrot mit Preiselbeeren 2 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >2.52 € Den Camembert in Scheiben schneiden und mit Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle und gemahlenem Beifuss würzen. Die Camembertscheiben je zwischen zwei | |
Gebackener Frischkäse in Tomaten-Jalapeño-Salsa 4 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >6.66 € 1. Das Mehl in einer Schüssel mit 1 TL Salz mischen. Öl und 75 bis 100 ml warmes Wasser zugeben und alles erst mit dem Knethaken des Handrührgerätes, dann mit | |
Gebackener Mozzarella auf Blattsalaten 4 Portionen Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.60 € 1. Salate waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und vierteln. Schalotte schälen, fein hacken. Mit Essig, Konfitüre, Zitronensaft, | |
Gebackener Schafskäse auf Gurken 4 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >4.06 € Käse in Würfel schneiden. Ei mit Pfeffer verquirlen. Knoblauchzehe pellen, feinst hacken und hinzufügen. Käsewürfel im Ei wenden und mit Haferflocken | |
Gebeizte Lachsforelle - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >1.93 € Das eine Forellenfilet mit der Haut nach unten in eine Form legen. Mit etwa der Hälfte der Gewürze gleichmäßig bestreuen. Danach das Filet mit dem grob |
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