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 | Sahnewirsing 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.64 € Die Wirsingblätter vorsichtig lösen und in kochendem Salzwasser ca. 1-2 Minuten blanchieren. Herausnehmen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut mit |
 | Sahnige Perlzwiebeln mit Schinken 6 -8 Portionen Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.80 € Zubereitungszeit 25 min 1. Einen großen Topf Wasser zum kochen bringen und die Perlzwiebeln darin blanchieren, bis sich die Schalen leicht lösen (ca.5 min) |
 | Sahnige Zitronensauce (zu Salat) 1 Rezept (*) Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.13 € (*) Ein Rezept ergibt etwa 180 ml Sauce. In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit der Zitronenschale, Paprika, Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Zunächst |
 | Sahniges Zitronendressing 1 Rezept Preise: Discount: 0.89 € EU-Bio: 1.18 € Demeter: 1.18 € Dieses sommerliche, fruchtig-frische Dressing passt gut zu grünen Salaten wie Feldsalat, Lollo Bianco oder Kopfsalat. Von der Zitrone die Schale abreiben |
 | Saiblingsfilet und grüner Spargel in Champagnersauce 2 Portionen Preise: Discount: >10.93 € EU-Bio: >12.41 € Demeter: >12.50 € Weißwein und Noilly Prat stark einkochen, mit dem Fischfond auffüllen, auf 1/4 reduzieren. Creme double und Butter zugeben, weitere 10 Minuten kochen und im |
 | Salm in Riesling 4 Portionen Preise: Discount: >11.87 € EU-Bio: >26.79 € Demeter: >26.85 € Lachs in je 1 Stück pro Portion schneiden. Schalotten in Butter glasig werden lassen. Lachs hinzugeben und mit Rieslingwein angießen. Lachsfilets bei 180 Grad |
 | Salmschnitzel mit Speck und Eierschwümmli 4 Portionen Preise: Discount: >15.38 € EU-Bio: >27.72 € Demeter: >27.76 € Salmschnitzel (D: Lachs) unter fließendem Wasser waschen und trocken legen. Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und wenig Zitronensaft marinieren, mit Reismehl kräftig |
 | Sauce Mornay 1 Rezept Preise: Discount: 2.82 € EU-Bio: 2.76 € Demeter: 3.16 € Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin anschwitzen. Nach und nach die Milch zugeben und immer wieder glatt rühren. Ca. 15 Minuten köcheln, bis die |
 | Saucen für Baked Patatos (1) 1 Rezept(*) Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.76 € Demeter: >4.84 € (*) jede Variante ist für zwei Portionen bemessen. Chili-Sauce: Alle Zutaten gut miteinander verrühren und bis zum Servieren kühlstellen. Sauce Tartare: |
 | Saucenkartoffeln mit Ramps Oder Wildem Lauch 6 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.07 € Eine Lage Kartoffelscheiben in ein ofenfestes 1 1/2 l-Geschirr geben, darauf eine Lage Lauch, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Lagen fortfahren, als letzte |
 | Sauerkrautsuppe mit Leberklößchen 4 Portionen Preise: Discount: >16.93 € EU-Bio: >16.96 € Demeter: >17.19 € Die Hälfte des Sauerkrauts unter fließendem Wasser waschen, gut ausdrücken und mit der anderen Hälfte vermischen. Zwiebel und Apfelwürfel im Fett |
 | Scampi im Kartoffelhemd auf Bouillabaise-Jus 4 Portionen Preise: Discount: >18.31 € EU-Bio: >18.41 € Demeter: >18.49 € Scampi mit Salz, Pfeffer und Limonensaft marinieren. Die geschälten Kartoffeln auf einer Aufschneidmaschine oder von Hand in Millimeter dünne Blätter |
 | Scampi mit Sternanissauce 2 Portionen Preise: Discount: >10.32 € EU-Bio: >10.37 € Demeter: >10.41 € Scampis schälen und den Darm entfernen. Die Schalen mit Schalotte und Knoblauch in Butter anschwitzen und mit Wermut und Fischfond ablöschen. Sternanis |
 | Schalotten-Knoblauch-Flan Mit Gerösteten Knoblauchzehen 6 Portionen Preise: Discount: >4.03 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >4.03 € Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Knoblauchzehen leicht mit Olivenöl einpinseln und zusammen mit den Kräuterstängeln auf Aluminiumfolie legen. Fest |
 | Schellfisch mit Berliner Wachtel-Senfei und Röstzwiebel-Püree 4 Portionen Preise: Discount: >16.11 € EU-Bio: >16.36 € Demeter: >17.87 € Zwiebeln in 1 cm große Würfel schneiden. Mit Butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf 20 Minuten rösten, öfter umrühren. Kartoffeln schälen. In |
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