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Birnengratin mit Roggenkruste 4 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.27 € Birnen waschen und vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, anschließend in dicke Spalten schneiden. Spalten mit dem Zitronensaft beträufeln und in eine | |
Birnensalat mit Basilikum-Quark-Mousse 4 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.21 € Das Basilikum waschen, abtrocknen, die Blättchen abzupfen und sehr fein hacken. Creme fraiche schaumig aufschlagen, Quark und Basilikum unterheben. Die Mousse mit | |
Birnenspalten mit Edelpilzkäse-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.86 € Den Edelpilzkäse durch eine Kartoffelpresse drücken, mit Creme fraiche, Birnenpüree und Zitronensaft glattrühren. Das Mehl mit dem Weißwein zu einem glatten, | |
Birnenstrudel - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >5.89 € Strudelteig: Das Mehl sieben und mit dem Öl und Salz gleichmäßig mit den Händen oder dem Knethaken der Küchenmaschine verreiben. Dann auf einmal das Wasser | |
Birnenstrudel mit Auslese-Sabayon 6 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.62 € 1. Für den Teig gesiebtes Mehl, Öl, 230 ml lauwarmes Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zur Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben, | |
Birnentörtchen 2 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >0.92 € Zitronen- und Orangenschale abreiben, Saft auspressen. 1/4 l Wasser aufkochen. Zitronen- und Orangenschale, Saft, Zucker und Gewürze zugeben. Birne schälen, | |
Bismarckhering-Salat 8 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.77 € Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Abgießen, kalt abschrecken und abpellen. Senfgurken abtropfen lassen und das Gurkenwasser dabei auffangen. Senf, Joghurt, | |
Blankett von der Lammschulter mit Zitronen-Thymiancreme 1 Rezept Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.90 € Demeter: >3.31 € Die Lammschulter salzen, pfeffern und in Rapsöl und Butter leicht anbraten, in einen Schmortopf mit gut schließendem Deckel legen, die gewürfelten Gemüse, | |
Blätterteig-Apfel-Törtchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.04 € Die Blätterteigscheiben zum Auftauen nebeneinanderlegen. Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse ausschneiden, die Viertel in dünne Scheiben schneiden. mit | |
Blätterteig-Fischchen mit Wildlachs 2 Portionen Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.23 € 1. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Blätterteig ausrollen, mit einem Ausstecher in Fischform (ca.13 cm lang) 4 Fische ausstechen und auf ein mit Backpapier | |
Blätterteiggebäck mit Kräutern 1 Rezept Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.90 € Blätterteig 3 mm dick ausrollen, in pfannengroße Rechtecke schneiden. Kräuter fein hacken. Bei Tisch: Tein in die Pfännchen legen, mehrmals einstechen. Mit | |
Blätterteigpastetchen 6 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.76 € 1. Am Morgen der Einladung: Dill waschen, einige Zweige für die Dekoration zurückbehalten, übrige Dillspitzen hacken. Creme frakhe mit gehacktem Dill, | |
Blätterteigsäckchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.43 € Blätterteigscheiben zum Auftauen nebeneinander legen. Inzwischen Lauch putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden, abgetropft in heißer Butter 5 Minuten offen | |
Blätterteig-Säckchen zu Wein und Bier 4 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.75 € Die Blätterteigscheiben zum Auftauen nebeneinander ausbreiten. Inzwischen Lauch putzen, waschen, weiße und hellgrüne Teile in dünne Ringe schneiden. | |
Blätterteigtaschen mit Austernpilzfüllung 4 Portionen Preise: Discount: 5.07 € EU-Bio: 5.95 € Demeter: 6.28 € Austernpilze putzen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch pellen. Zwiebeln fein würfeln. Die Pilze in dem heißen Öl braten, bis die Flüssigkeit vollständig |
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