Zutat: Crème fraîche     
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Angeldorsch mit Senfsauce und Lauchzwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~53.35 €
EU-Bio: ~53.27 €
Demeter: ~54.93 €
Den Dorsch filettieren und in vier gleichgroße Stücke schneiden. Das Suppengrün putzen und würfeln. Die Lauchzwiebeln säubern und halbieren. Für die Sauce ...

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Sauerkraut-Topf mit Fisch

6 Portionen
Preise:
Discount: ~11.55 €
EU-Bio: ~8.29 €
Demeter: ~8.17 €
Durchwachsenen Speck würfeln und im Topf knusprig braten. Gewürfelte Zwiebeln zugeben und andünsten. Fenchel und Paprikaschoten putzen, waschen und in dünne ...

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Steckrübengratin mit

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.26 €
EU-Bio: ~3.69 €
Demeter: ~3.74 €
Steckrübe halbieren, in Scheiben schneiden, schälen, waschen, mit 1 Tasse Salzwasser auf 3 zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 etwa 30 Minuten ...

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Kartoffelauflauf mit Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.12 €
EU-Bio: >8.09 €
Demeter: >9.13 €
Kartoffeln mit dem Jodsalz in der Schale kochen, pellen, abkühlen lassen. Vier hitzebeständige Portionsformen mit Butter ausstreichen. Käse in kleine Würfel oder ...

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Wolperers Sauerkrautlasagne

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.48 €
EU-Bio: ~6.66 €
Demeter: ~6.76 €
Eine interessante Abwandlung des italienischen Nudelklassikers - besonders in den Wintermonaten ein Genuß. Lasagneplatten nicht kochen. Die fein gehackten Schalotten ...

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Zanderfrikassee

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.20 €
EU-Bio: >35.70 €
Demeter: >35.70 €
Den Spargel am unteren Drittel schälen und die holzigen Teile entfernen. Die Spargelstangen in mundgerechte Stücke teilen. Den Kerbel fein hacken. Die Zanderfilets ...

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Sauerkrautauflauf

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.62 €
EU-Bio: >8.63 €
Demeter: >8.98 €
Eine Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Das Eisbein mit der gespickten Zwiebel in ungesalzenem Wasser ca. 2 Stunden kochen, anschließend etwas abkühlen ...

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Lachsforellenlasagne mit Proseccosoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.37 €
Demeter: >4.12 €
Lasagne-Teigblätter weich kochen, in kaltem Wasser abschrecken. Für die Sauce Schalotten feinschneiden, in Butter anschwitzen, mit einem Spritzer Himbeeressig ...

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Fischfilet mit Gemüse-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.80 €
Goldbackfilets im Fett bei mittlerer Hitze 13-15 Minuten braten, dabei mehrmals wenden. Tiefgefrorene Erbsen und Karotten in kochendes Salzwasser geben. 10 Minuten bei ...

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