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 | Salatsauce mit Tahina 1 Rezept Preise: Discount: 1.14 € EU-Bio: 1.96 € Demeter: 1.96 € Tahina mit Zitronensaft verrühren, den Joghurt hinzufügen. Mit Salz und eventuell einer Prise Kreuzkümmel abschmecken. |
 | M’tabbal - Auberginenpüree 1 Rezept Preise: Discount: 2.30 € EU-Bio: 3.07 € Demeter: 3.07 € Auberginen in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen. Nach 10 Minuten Salz abtupfen und die Scheiben in Öl ausbacken, auf Küchenpapier legen, damit das Öl |
 | Arabischer Hackbraten 4 Portionen Preise: Discount: 12.82 € EU-Bio: 11.60 € Demeter: 15.60 € Original arabisch ist dieses Rezept mit Rinder- oder Lammhackfleisch. Da hier gemischtes Hackfleisch von Rind und Schwein angegeben ist, ist es ein "Hackbraten |
 | Armer Ritter mit Pflaumenkompott 1 Rezept Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.51 € Zucker karamellisieren, mit einem Schuß Calvados ablöschen, mit Rotwein auffüllen, mit Zimt verfeinern, die Pflaumenspalten unterrühren und |
 | Artischocken mit grüner Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.36 € Von den Artischocken die Stiele abbrechen und die Blattspitzen mit einer Schere abschneiden. Die Artischocken waschen und in wenig Wasser mit der Butter, etwas |
 | Artischocken mit Knoblauchdip 6 Portionen Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.56 € Artischocken in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken, leicht salzen und je nach Größe 20 bis 40 Minuten köcheln lassen. Danach abgießen und mit dem |
 | Artischocken mit Pfeffermayonnaise 4 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.89 € Von den Artischocken die Stiele abbrechen, die Bruchstellen mit Limettensaft einreiben, Blattspitzen abschneiden. In einem großen Topf Salzwasser und der |
 | Artischockenherzen mit Sherry-Creme 1 Rezept Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.69 € Die Artischockenherzen portionsweise auf 4 Teller verteilen. Quark, Mayonnaise, Joghurt und Sherry zu cremiger Soße verrühren. Sorgfältig mit Paprika |
 | Artischockenquiche 1 Rezept Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.52 € Für den Teig aus den Zutaten einen weichen Teig kneten, sofort ausrollen und in eine Quicheform (26cm) füllen. Ca. 30 Minuten kühl stellen. Inzwischen die |
 | Aubergine in Joghurt 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.39 € Die Auberginen in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in Öl anbraten bis sie Farbe bekommen, nicht zu weich werden lassen. Aus der Pfanne nehmen und in einem |
 | Auberginen mit Joghurt 1 Rezept Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.58 € Die Auberginen auf einem Stück Alufolie im 225 Grad heißen Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie innen gut weich sind. Soweit abkühlen lassen, dass man sie |
 | Auberginenauflauf - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >5.30 € Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin anbraten. Leicht salzen. |
 | Auberginencurry 4 Portionen Preise: Discount: >7.56 € EU-Bio: >7.75 € Demeter: >8.14 € 1. Die Auberginen im Ganzen in Salzwasser geben und so lange kochen, bis sie beim Drücken nachgeben. Die Schale abziehen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel |
 | Auberginencurry - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >3.08 € Die Auberginen halbieren und mit Salz bestreuen. Etwa 30 Minuten einziehen lassen. Dann abtropfen lassen. Die Auberginen in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein |
 | Auberginengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >6.30 € Für das Gemüse: Auberginen in kleine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Beides im heißen Öl anbraten, Brühe zugeben und etwa fünf Minuten |
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