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 | Topfen-Mousse mit Granatapfel-Feigen-Kompott 8 Portionen Preise: Discount: >13.45 € EU-Bio: >13.37 € Demeter: >13.37 € Für das Kompott 6 Granatäpfel wie Orangen auspressen (das ergibt ca. 1/2 l Saft, bezogen auf 8 Portionen). Den restlichen Granatapfel entkernen. Die Feigen |
 | Topfensoufflé - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.88 € * Backofen auf 180°C vorheizen, die Saftpfanne oder ein Backblech auf der untersten Leiste einschieben. Den Quark durch ein Sieb streichen. * Von der Zitrone 1 |
 | Topinambur-Puffer mit Apfelquark 4 Portionen Preise: Discount: >8.02 € EU-Bio: >9.04 € Demeter: >9.16 € Die Topinamburknolle schälen, grob raspeln und mit Zwiebelwürfeln, 50 g Sonnenblumenkernen, Eigelb und Mehl mischen. Den Teig mit Salz und Pfeffer würzen. Die |
 | Tsatsiki - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.13 € Den Quark und den Kefir in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen durch die Presse auf den Quark drücken. Das Olivenöl, den Oregano und das Basilikum dazugeben |
 | Tsatsiki (Quark) 1 Rezept Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.58 € Gurke in schmale, längliche Streifen schneiden; sehr fein!! (so ähnlich wie Karotten für Salat). Die Streifen in ein Sieb und auspressen, so dass das ganze |
 | Tsatsiki mit Sahnequark 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.48 € Gurke schälen und reiben, mit Salz bestreuen und 10 Minuten stehen lassen Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, die Gurke abgießen und mit allen anderen |
 | Tzatziki - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Den Quark und den Kefir in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen durch die Presse auf den Quark drücken. Das Olivenöl, den Oregano und das Basilikum dazugeben |
 | Ursulas Hirsebratlinge (oder Hirseburger) 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.74 € Die Hirse in einer hohen Pfanne im Olivenöl kurz andarren (anrösten). Das Wasser dazugeben, aufkochen, 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen und bei |
 | Van Ribbecks Birnentorte 1 Rezept Preise: Discount: >4.95 € EU-Bio: >5.70 € Demeter: >5.89 € Zunächst wird der Biskuitteig gebacken. Zucker, Eigelb und Zitronenschale verrühren. Dieser Vorteig wird auf zwei Schalen verteilt. Die Schokolade schmelzen und |
 | Waffeln mit Ingwerbirne und Schokoladensauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >4.77 € Waffeln: Butter schaumig rühren. Die Eier trennen und nach und nach die Eigelb und Zitronenschale unter die Butter rühren. Quark, gesiebtes Mehl und Milch unter |
 | Wareniki 4 Portionen Preise: Discount: 2.13 € EU-Bio: 2.36 € Demeter: 3.00 € Wareniki ist ein typisch ukrainisches, heutzutage auch in Russland sehr beliebtes Gericht. Für die Füllung den Quark gut auspressen. Mit der sauren Sahne, den |
 | Wareniki - gekochte Teigtaschen mit Quark- oder Kohlfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.34 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >4.45 € Wareniki, diese Spezialität gehört wie Piroggen und Borschtsch zu den Klassikern der Küche in der Ukraine und in Russland. Wareniki kommen bei vielen Familien |
 | Erdbeerkuchen mit Quark 1 26cm-form Preise: Discount: >6.63 € EU-Bio: >8.69 € Demeter: >8.69 € Quark, Zucker, Zitronensaft, Soßen- und Puddingpulver, Eier mit dem Handrührgerät verrühren. Mandeln unterheben. Springform (26cm) mit Backpapaier auslegen. |
 | Russischer Quarkkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.81 € Teig 3mm dick ausrollen und das Backblech damit auslegen. Für die Füllung die Eier trennen. Eigelbe, Zucker, und Zitronen-Eßenz schaumig schlagen. Quark und |
 | Russischer Zupfkuchen - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: 9.89 € EU-Bio: 11.18 € Demeter: 12.20 € Die Zutaten für den Teig kneten, dann in 2 Teile teilen, dabei für den Boden etwas mehr als die Hälfte nehmen. Teig für den Boden in eine gefettete |
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