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 | Brokkoli-Gratin 1 Rezept Preise: Discount: >3.95 € EU-Bio: >7.13 € Demeter: >7.17 € Brokkoli putzen und kleinschneiden, die Stiele schälen, erst die Stiele mit den Blättern, dann die Brokkoliröschen waschen. Stiele und Blätter in Salzwasser |
 | Chäs-Chügeli (Käse-Kugeln) 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.99 € Emmentaler und Greyerzer Käse fein raffeln, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein und Rahm hinzufügen, alles gut vermischen, evtl. mit Salz und Pfeffer |
 | Chicoree-Salat (Belgien) 4 Portionen Preise: Discount: 4.01 € EU-Bio: 4.36 € Demeter: 4.40 € Chicoree putzen, am unteren Ende konisch ausschneiden, die Kolben 60 Minuten in warmes Wasser stellen, damit die Bitterstoffe ausziehen können. Die |
 | Cordon ’Mehrkorn’ mit Maissalat (Cholesterin) 1 Rezept Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >8.20 € Cordon "Mehrkorn": Mehrkornbrot in Scheiben schneiden, je eine Scheibe mit einer Scheibe Käse und einer Scheibe Schinken belegen. Mit der zweiten Brotscheibe |
 | Drei-Sterne-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.70 € Die Avocados halbieren, den Stein entfernen, die Fruchthälften schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und abweckslungsweise mit dem |
 | Eierauflauf mit Pilzen und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.78 € Demeter: >3.91 € Talon sült tojas gombaval es paradiesommal. Hier haben Sie ein ungarisches Gericht. Sein unaussprechlicher Name sollte Sie nicht davon abschrecken, es zu |
 | Eierbrot mit Spargelsalat 2 Portionen Preise: Discount: 7.38 € EU-Bio: 8.74 € Demeter: 10.81 € Weißen Spargel schälen. Vom gesamten Spargel die holzigen Enden abschneiden. Wasser, Salz, Zucker und Butter aufkochen. Weißen Spargel 15 Minuten, grünen 10 |
 | Einfache Allgäuer Käsesuppe 1 Rezept Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >2.88 € Zwiebel- und Lauchringe in Butter dünsten, mit Gemüsebrühe aufgießen und 15 Minuten leise kochen lassen. Geraspelten Käse einrühren, abschmecken, mit |
 | Emmentaler Sommersalat (Abendbrotsalat) 1 Rezept Preise: Discount: >5.07 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >8.10 € Gurke waschen. Ungeschält in dünne Scheiben schneiden. Käse, Salami und Schinken in Streifen schneiden. Mit den Gurkenscheiben mischen. Salatöl, |
 | Endivien-Edamer-Rohkost 4 Portionen Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >5.15 € Demeter: >5.01 € Endivie waschen, trocknen, zerpflücken. Chicoree längs halbieren, vom bitteren Kern befreien, zu Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, trocknen, |
 | Fisch, überbacken (au gratin) 8 Portionen Preise: Discount: >19.64 € EU-Bio: >19.56 € Demeter: >19.79 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
 | Försterschnitte 4 Portionen Preise: Discount: >18.13 € EU-Bio: >18.07 € Demeter: >18.28 € Die Zwiebel in der Butter glasig braten, Pilze zufügen, gut durchdünsten, bis der sich bildende Saft eingekocht ist. Mit Weißwein und Bratensauce ablöschen |
 | Gebratene Banane auf Toast (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.06 € Die Brotscheiben toasten. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und gleich mit Zitronensaft beträufeln. Die Bananenscheiben auf dem Toast verteilen. Auf |
 | Gefüllte Paprikaschoten - Variation 14 2 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >3.93 € Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und dann in eine Auflaufform geben. Den Grünkern mit Wasser und zugedeckt ca. 5 Minuten kochen lassen, dann bei |
 | Gnocchi-Gmüse Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.93 € Backofen auf 200°C (Gas: Stufe3/ Umluft: 175°C) vorheizen. Zwiebeln abziehen, halbieren und in Ringe schneiden. Zucchini und paprika waschen. Zucchini |
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