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Fleischbrühe mit Leber 4 Portionen Preise: Discount: >6.42 € EU-Bio: >6.57 € Demeter: >17.98 € Das Rindfleisch wird in 1 l Wasser zum Kochen aufgesetzt und halbweich gekocht. Dann gibt man den in Butter gebräunten Reis, das in Butter gebräunte | |
Fondue-Kartoffeln 4 -6 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >6.36 € Kartoffeln in der Schale in Salzwasser kochen, auskühlen lassen und pellen. Zwiebeln pellen und fein würfeln. Speck ebenfalls fein würfeln, Frühlingszwiebeln | |
Forellenfilets auf Tomatenbett 4 Portionen Preise: Discount: >12.36 € EU-Bio: >21.21 € Demeter: >21.28 € Fischfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen, aufrollen und mit einem Zahnstocher verschließen. Gehackte | |
Fränkischer Sauerkrautkuchen Überbacken mit Emmentaler 4 Portionen Preise: Discount: 4.20 € EU-Bio: 4.50 € Demeter: 4.91 € Vorbereitung: Mehl, Butter und eine Prise Salz gut verkneten und mit der hohlen Hand auf der Arbeitsfläche zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einschlagen, | |
Französische Zwiebelsuppe I 4 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >3.50 € Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln zufügen und unter Rühren glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischbrühe und | |
Französischer Bohneneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.94 € Die am Vortag eingeweichten Bohnen zusammen mit dem Lauch und den Zwiebelwürfeln (1) in der gut abgeschmeckten Brühe (mit Hefewürfel, Salz, Pfeffer und Lorbeer) | |
Französischer Gemüsegratin mit Maccaroni 4 Portionen Preise: Discount: >8.37 € EU-Bio: >8.00 € Demeter: >21.06 € Das Französische daran: wir verwenden eine flache Gratinform, wie man sie in Frankreich bevorzugt. So ist die Oberfläche grösser, die Käsekruste, die ja als | |
Frijoles refritas (gebackene Bohnen) 4 Portionen Preise: Discount: >3.81 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >4.62 € Wasser, Bohnen und Zwiebel in einem Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen bis die Bohnen sehr weich sind, ca. 1 1/2 Stunden. Dabei ab und | |
Frischback-Schinkengipfel 12 Stück Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >5.40 € Backofen auf 220 oC vorheizen. Schinken im Cutter hacken. Das Ei verquirlen. Rahm, Quark, Schinken und Reibkäse zum Ei geben. Gut vermischen und mit Pfeffer und | |
Frischkäsegemüseterrine mit Radieschenmäusen 1 Rezept Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >2.83 € Vorbereitung: Karottenwürfel, Paprikaschotenwürfel und Romanesco-Röschen kurz in leichtem Salzwasser blanchieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, kurz | |
Frittierte Schwalbennester 2 Portionen Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.75 € Schnitzel dünn klopfen, mit Tomatenmark bestreichen, salzen und pfeffern. Je eine Schinkenscheibe auflegen, diese ebenfalls mit Tomatenmark bestreichen. | |
Frittiertes Huhn mit Limone 1 Rezept Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >11.57 € Demeter: >10.97 € Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Mit den Zutaten für die Marinade vermengen und mindestens 15 Minuten marinieren. Das Öl in einem Wok geben | |
Frühlingsauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >4.52 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >5.19 € Den Spargel schälen, waschen und in schwach gesalzenem Wasser, dem man etwas Zitronensaft beigemischt hat, fast gar kochen. Inzwischen den Spinat gründlich | |
Frühlingsbällchen 1 Rezept Preise: Discount: >7.49 € EU-Bio: >6.07 € Demeter: >9.37 € Die Brötchen in lauwarmes Wasser legen. Die Zwiebel möglichst fein in Würfel schneiden und in der Butter kurz andünsten (immer wieder umrühren). Petersilie | |
Frühlingsgemüse auf Hirse-Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: 10.76 € EU-Bio: 11.10 € Demeter: 13.43 € Hirse in die heiße Brühe rühren und aufkochen. Bei abgeschalteter Platte 20 Minuten ausquellen und dann erkalten lassen. Das Gemüse waschen und putzen. |
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