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 | Risotto-Basisrezept 6 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.64 € Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Rindsmark beigeben, flüssig werden lassen. Zwiebel zugeben, anfämpfen. Reis zugeben, unter Rühren dünsten, bis er |
 | Risotto-Basisrezept - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.64 € Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Rindsmark beigeben, flüssig werden lassen. Zwiebel zugeben, andämpfen. Reis zugeben, unter Rühren dünsten, bis er |
 | Risotto-Grundrezept (Großmutter) 1 Rezept Preise: Discount: >14.41 € EU-Bio: >15.15 € Demeter: >15.40 € Olivenöl und Butterfett in einem Kochtopf warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch darin etwas dämpfen. Reis beigeben und alles gut vermengen. mit dem Wein |
 | Roastbeef mit Kartoffelgratin 4 Portionen Preise: Discount: >54.21 € EU-Bio: >54.16 € Demeter: >54.69 € Roastbeef Roastbeef von evtl. Sehnen und kleinen Häuten befreien. Auf keinen Fall die Fettschicht wegschneiden. Gründlich salzen und pfeffern - mit |
 | Robertos Kalbsrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.33 € Robertos Kalvrulader (Robertos Kalbsrouladen) Die Kalbsrouladen so dünn wie möglich klopfen und halbieren. Die Pilze fein hacken und mit Schweinehack, Käse, |
 | Rosenkohl mit brauner Butter und Kapern 1 Rezept Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.46 € Demeter: >0.57 € -- Donna Scala, Restaurant Don -- Giovanni, Napa; 11/29/00. -- Ralph. Rosenkohl putzen und in Salzwasser 10-15 min kochen, abtropfen, halbieren. |
 | Rosenkohl mit brauner Butter und Kapern - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.78 € Rosenkohl putzen und in Salzwasser 10-15 min kochen, abtropfen, halbieren. Butter 5-10 min braten, bis sie dunkelbraun ist. Rosenkohl zugeben, Hitze erhöhen. |
 | Rosenkohl mit Quarkhaube 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.38 € Frischen Rosenkohl putzen, am Strunk kreuzförmig einschneiden und waschen. In kochendem Salzwasser geben und 15-20 Minuten dünsten lassen. (Tk-Rosenkohl laut |
 | Röstitarte mit Broccoli 4 Portionen Preise: Discount: >5.25 € EU-Bio: >7.16 € Demeter: >8.09 € Möglichst am Vortag die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abgießen, abschrecken und pellen. Broccoli in kleine Röschen schneiden und 2 Minuten in Salzwasser |
 | Rotbarschfilet in Lauch-Walnusskruste mit Gemüse-Kartoffelgratin 2 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.72 € Eine Gratinform mit weicher Butter ausfetten. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Die Kartoffeln und das Gemüse waschen, putzen, schälen und in drei |
 | Rote Bete Risotto mit gebratenem Saiblingsfilet und... 4 Portionen Preise: Discount: >6.21 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >7.06 € Die Butter zerlaufen lassen. Schalotten und Knoblauch darin ohne Farbe anbraten. Den Risottoreis beigeben, kurz anschwitzen und mit der Brühe und dem Weißwein |
 | Rote Spaghetti mit Broccolisauce 4 Portionen Preise: Discount: 6.10 € EU-Bio: 8.44 € Demeter: 8.56 € Die Broccoli in wenig Salzwasser gar kochen,in ein Sieb geben, dabei die Kochflüssigkeit auffangen. Die abgetropften Broccoli zusammen mit etwas Kochflüssigkeit, |
 | Rote-Bete-Knödel mit Parmesan und Gebräunter Butter 20 Stück Preise: Discount: >3.69 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.42 € Die Brötchen fein würfeln, die Milch darüber gießen und 30 Minuten ziehen lassen. Die rote Bete fein hacken (mit Gummihandschuhen arbeiten). Die Lauchzwiebeln |
 | Rote-Bete-Suppe mit Parmesan-Krusteln 4 Portionen Preise: Discount: 2.71 € EU-Bio: 3.14 € Demeter: 3.69 € Kartoffeln und rote Bete schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel grob würfeln. Knoblauch fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch, |
 | Rotes Pesto - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 8.23 € EU-Bio: 9.87 € Demeter: 9.91 € Tomaten, geriebenen Parmesan, Knoblauch, Cayenne Pfeffer und Ketchup in ein hohes Gefäss geben und mit dem Pürierstab zerkleinern. Zwischendurch Olivenöl |
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