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Pistou-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >8.77 € EU-Bio: >9.92 € Demeter: >10.23 € Vorbereitung Pistou: Pinien- und Baumnusskerne über Nacht in Olivenöl (1) marinieren. Zubereitung Risotto: Butter (1) aufschäumen lassen, Schalottenwürfel | |
Portulak-Risotto mit Lachs-Rosetten 1 Rezept Preise: Discount: >4.37 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >5.10 € 1. Für das Risotto Sechskornmischung und Wildreis in getrennten Schälchen über Nacht einweichen, am nächsten Tag abtropfen lassen 2. Olivenöl in einem | |
Pouletbrustschnitzel mit Kürbis-Reis 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.19 € Kürbis schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Die Champignons blättrig schneiden. Wasser (1) aufkochen und von der | |
Poulet-Ragout im Kräuterbett 6 Portionen Preise: Discount: >7.52 € EU-Bio: >7.20 € Demeter: >7.35 € Für das Poulet Wein und Bouillon mischen. Kräuterzweige und Lavendel kurz darin schwenken, ins Bratgeschirr oder die Gratinform legen. Poulet würzen, darauf | |
Prosecco-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.03 € In einer Pfanne die Butter (1) schmelzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Reis hineingeben und unter Rühren dünsten, bis die Reiskörner zu knistern | |
Puschlaver Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >10.29 € EU-Bio: >14.15 € Demeter: >14.51 € Steinpilze einweichen, gut ausdrücken; 2 dl der Flüssigkeit (auf Mengen für 4 servings bezogen) zurückbehalten. Butter (1) erhitzen, Zwiebeln, | |
Putenspieße auf Paprika-Zucchini 4 Portionen Preise: Discount: >6.18 € EU-Bio: >9.98 € Demeter: >10.15 € Lauchzwiebeln putzen und waschen. Die grünen Teile in Ringe schneiden, das Weiße fein würfeln. Paprika, Zucchini und Tomaten putzen, waschen und in kleine | |
Reis mit Huhn und verschiedenen Gemüsen 4 Portionen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >9.02 € Demeter: >8.62 € Pilze 15 bis 20 Minuten in 200 ml lauwarmen Wasser einweichen. Dann abtropfen lassen, etwas ausdrücken, die Stiele herausdrehen und die Köpfe in dünne Streifen | |
Reis- und Zwiebelrisotto - Rys und Pohr (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: 6.72 € EU-Bio: 6.55 € Demeter: 7.21 € Gemüsezwiebel pellen und fein würfeln. Knoblauch pellen und durchpressen. Lauch putzen, waschen, nur weiße und hellgrüne Blattteile in 1 cm breite Ringe | |
Reisbällchen mit Mozzarellafüllung und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >5.97 € EU-Bio: >6.33 € Demeter: >6.36 € Risotto: Reis mit 400ml Wasser aufkochen. Zugedeckt bei kleinster Hitze 15 Minuten quellen lassen (oder bis fast alle Flüssigkeit aufgesogen ist). Von der | |
Reis-Geflügel-Pfanne 1 Rezept Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >11.37 € Demeter: >11.49 € Hähnchenkeulen in Ober- und Unterkeule zerteilen, d. h., am Gelenk durchschneiden. Die Haut evtl. entfernen. Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen. | |
Reisglace mit Rhabarberkompott 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.83 € Für die Glace Rahm und Milch aufkochen. Reis beifügen, unter mehrmaligem Rühren unbedeckt ca. 40 Minuten leicht kochen. Topf von der Platte nehmen, Reis 15 | |
Reisgratin mit Fisch 4 Portionen Preise: Discount: >6.77 € EU-Bio: >6.78 € Demeter: >6.91 € Fett in einem Topf zerlaufen lassen, kleingeschnittene Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 andünsten. Anschließend den | |
Reisköpfchen mit marinierten Orangen 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.89 € (*) für Förmchen von je ca. 2 dl; kalt ausgespült Reisköpfchen Milch mit Reis, Salz und Vanillestängel aufkochen, Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem | |
Reiskrapfen auf Schwammerlragout 4 Portionen Preise: Discount: >4.18 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >4.71 € Für die Füllung die Geflügelbrühe in einem Topf erhitzen. Den Reis in einem zweiten Topf im Öl bei milder Hitze glasig anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, |
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