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Grüne Bohnensuppe aus Hessen - Groi Bunnsopp 4 Portionen Preise: Discount: 2.99 € EU-Bio: 3.27 € Demeter: 3.62 € Als Dörrfleisch werden unterschiedliche Fleischprodukte bezeichnet. Ich verwende hier geräucherten Bauchspeck. Das Dörrfleisch würfeln und anbraten, die | |
Grüne Nudeln mit Pilzsoße 1 Portion Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >1.02 € Im Herbst können Sie frische Pfifferlinge verwenden - eine wahre Köstlichkeit! Von den Speckscheiben die Schwarte entfernen. Den Speck in Streifen, dann in | |
Grünkohl mit Spiegelei 4 Portionen Preise: Discount: 5.28 € EU-Bio: 6.07 € Demeter: 6.84 € Grünkohl putzen und mehrmals gründlich waschen. In reichlich kochendem Wasser blanchieren, bis der Kohl zusammengefallen ist. Auf einem Sieb abtropfen lassen. | |
Grünkohl mit süßen Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >5.63 € EU-Bio: >5.68 € Demeter: >6.02 € Grünkohl gründlich waschen, von den Rippen streifen, in kochendem Salzwasser blanchieren. Herausnehmen, abschrecken, gut ausdrücken und grob hacken. Zwiebeln | |
Hackklößchen mit Spinatnudeln 2 Portionen Preise: Discount: >4.96 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >9.55 € Brötchen einweichen. Zwiebeln hacken. Pilze kleinscheniden. Gewürfelten Speck auslassen. Zwiebel und Pilze zugeben, andünsten. Kräuter hacken. Ausgedrücktes | |
Hähnchen im Bohnenbeet 4 Portionen Preise: Discount: >6.72 € EU-Bio: >6.66 € Demeter: >6.96 € Hähnchen säubern und würzen. Mit der flüssigen Butter(1) bestreichen und im Backofen bei 200-225oC ca. 60 Minuten braten. Speck und Zwiebel in Butter(2) 5 | |
Hähnchen in Burgunder 4 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >3.03 € 1. Hähnchen in acht Teile zerlegen, abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Speck in Würfel schneiden, Zwiebeln schälen, Champignons putzen, waschen | |
Hähnchenbrust mit pikanter Füllung (SP) 4 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >3.44 € Speck fein würfeln. In einer Pfanne knusprig auslassen. Käse reiben. Mit Mandeln und Speck mischen. Fleisch waschen, trockentupfen und eine Tasche | |
Hähnchen-Brustfilet ’americain’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.72 € Die Hähnchenbrustfilets zubereiten und warmstellen. Durchwachsenen Speck und die Tomatenscheiben scharf anbraten und auf den Hähnchenbrustfilets verteilen. Mit | |
Handklöße mit Speck 6 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >4.76 € Kartoffeln waschen und weichkochen. Dann schälen, pürieren und warm stellen. Das Weißbrot in Milch einweichen und fein zerkleinern. Eier zugeben und | |
Hase im Rotweintopf (Jugged Hare) 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.86 € Demeter: >10.03 € Den abgezogenen, gewaschenen und ausgenommenen Hasen zerteilen. In den einzelnen Stücken sollen sich nach Möglichkeit nur noch wenige Knochen befinden. Die | |
Hasenpfeffer (Civet de lièvre) 10 Portionen Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >6.62 € Den Hasen abhäuten, Blut und Leber in einer Schüssel aufheben, Essig dazugeben, damit das Blut nicht gerinnt. Den Hasen tranchieren und in dem Rotwein mit den | |
Heringssalat mit Weißkohl, Äpfelnund Speck 1 Rezept Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.50 € Kohlkopf vierteln und den Strunk entfernen. Kurz in kochendes Salzwasser geben und auf einem Sieb abtropfen lassen. Speckwürfel anbraten, Äpfel schälen und in | |
Hirsch in Hagebuttensauce (Thüringen) 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.04 € Backpflaumen in Streifen schneiden, in Zitronensaft und Weinbrand marinieren. Das Hirschfilet waschen und trockentupfen. In dünne Scheiben schneiden. Den Speck | |
Hirschbrust, gefüllt 1 Rezept Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.77 € Lassen Sie sich eine Hirschbrust so vorbereiten, dass sie leicht zu füllen ist. Spicken Sie das Fleisch zunächst sorgfältig mit geräuchertem Speck, salzen |
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