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Minestrone mit Bauchspeck und Kräutern 6 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.63 € Die Bohnen in reichlich kochendem Wasser 1 1/2 Stunden garen. Gegen Ende der Kochzeit salzen. Wenn die Bohnen weich sind, gut abtropfen lassen. Das Öl in einem | |
Mit Edelpilzkäse gratiniertes Schweinefilet 2 Portionen Preise: Discount: >5.57 € EU-Bio: >5.54 € Demeter: >5.58 € Das Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden (3 pro Portion), leicht mit der flachen Seite eines Fleischklopfers platt drücken und mit Salz und Pfeffer | |
Münsterländer Bohnentopf (Westfalen) 4 Portionen Preise: Discount: >12.80 € EU-Bio: >12.80 € Demeter: >13.03 € Schmalz in einem Topf erhitzen, Speck, Zwiebeln, Räucherspeck anbraten. Bohnen hinzufügen, mit Wasser auffüllen und würzen. Kasseler und Mettwürste obenauf | |
Münsterländer Jägerkohl (Westfalen) 4 Portionen Preise: Discount: 3.97 € EU-Bio: 5.92 € Demeter: 6.32 € In einem flachen Topf lässt man den Speck aus und brät darin die Zwiebelwürfel; danach den Essig, die Apfelscheiben und das Salz zugeben. Alles gut umrühren. | |
Nierenragout 1 Portion Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.84 € Menge mit 250g Nieren im Original-Rezept für 1-2 Personen ausreichend. Nieren am Abend zuvor waschen, vom meisten Fett befreien, in Torwein legen. Am nächsten | |
Nudelauflauf m. Auberginen(Pasticcio di lasagne con malanza 1 Rezept Preise: Discount: >9.64 € EU-Bio: >10.63 € Demeter: >13.12 € Die gewaschenen, entstielten Auberginen in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und ziehen lassen. Die Nudelblätter nach Packungsaufschrift vorkochen und | |
Nudelhörnchen mit Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >6.42 € EU-Bio: >11.70 € Demeter: >11.56 € Den Speck in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch feinblättrig schneiden. Sellerie waschen, putzen, | |
Nudeln mit Feuersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >2.90 € Den Speck klein würfeln, in einer Pfanne ohne Fett kross braten, beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Pfefferschote aufschlitzen, | |
Nudeln mit Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >10.61 € EU-Bio: >10.89 € Demeter: >11.00 € Speck würfeln. Pilze in Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebeln würfeln. Petersilie hacken, Ziegenkäse raspeln. Nudeln in Salzwasser kochen. Speck in | |
Öhrchennudeln mit Brokkoli 2 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >7.56 € Demeter: >7.60 € Brokkoli putzen, in kochendes Salzwasser geben, herausnehmen, Nudeln in Gemü sewasser. Kurz bevor die Pasta al dente ist Gemüse hineingeben und beides ab | |
Paprika-Kartoffeltopf 4 Portionen Preise: Discount: 5.54 € EU-Bio: 6.09 € Demeter: 7.13 € Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser 20 Minuten garen. Speck fein würfeln. Paprika waschen, putzen und würfeln. Zwiebel pellen und würfeln. | |
Paprika-Pilz-Eintopf 1 Rezept Preise: Discount: >3.06 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.61 € Paprikaschoten wie üblich vorbereiten, in einer Mischung aus Butter und ausgelassenem Räucherspeck anbraten, mit Brühe auffüllen und zugedeckt 15 Minuten | |
Pasta e fagioli (Nudeln mit Bohnen) 4 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >3.10 € Die Bohnen über Nacht einweichen. Fast gar kochen, am besten im Dampftopf. Den Speck in Würfel, die geschälte Zwiebel, die Karotte und den Sellerie in feine | |
Pasticcio di Radicchio (Crepes-Auflauf) 4 Portionen Preise: Discount: >14.35 € EU-Bio: >14.93 € Demeter: >15.98 € Aus Mehl, Eiern, Milch, Butter und Salz einen Pfannkuchenteig rühren und eine halbe Stunde quellen lassen. In Butter oder Öl pro Person 3 möglichst dünne | |
Pfeffersteak parisienne 4 Portionen Preise: Discount: >4.24 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >6.00 € Achten sie beim Einkauf darauf, dass das Fleisch marmoriert ist - nur dann bleibt es saftig. Erkundigen Sie sich auch nach der Reifezeit: ideal sind 3 Wochen, |
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