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Pfifferlingseier 4 Portionen Preise: Discount: >11.80 € EU-Bio: >12.47 € Demeter: >12.63 € Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit Creme fraiche verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Speck in kleine Würfel schneiden, Zwiebel hacken, | |
Picknick auf grüner Wiese, Grillpakete Rotbarsch - Saibling 4 Portionen Preise: Discount: >4.77 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >5.17 € Rotbarschfilets von eventuellen Gräten befreien. Auf ein Stück Alufolie legen, salzen und pfeffern, mit Zitrone würzen und einem großen Stück Butter | |
Pikante Brötchen (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.25 € Füllung: Speckwürfel hell braten, Sonnenblumenöl zugießen, Zwiebel- und Paprikawürfel sowie die Champignons darin dünsten. Die Brühe zugießen und garen | |
Plumm un Tüffel aus Mecklenburg-Vorpommern 4 Portionen Preise: Discount: >7.10 € EU-Bio: >7.57 € Demeter: >8.42 € 1. Die Pflaumen über Nacht in Wasser einweichen. 2. Das Fleisch in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Zwiebeln schälen, eine davon in | |
Porree mit Austernpilzen 4 Portionen Preise: Discount: 6.75 € EU-Bio: 7.63 € Demeter: 7.73 € Porreestangen waschen und in Streifen schneiden, Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, Speck würfeln. In einer großen Pfanne Butter erhitzen, | |
Püree Snack mit Wurst (Zwischenmahlzeit) 1 Portion Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Salatblätter waschen, gut abtropfen lassen und auf einem Teller anrichten. Speck würfeln. Wurst enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel | |
Putenmedaillons auf Champignonrahm 1 Rezept Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >7.13 € Die Putenbrust zu Medaillons schneiden, mit einem Basilikumblatt und einer Speckscheibe belegen, mit einem Holzspieß befestigen, würzen, in Olivenöl | |
Putenrollbraten mit Pfifferlingkruste 4 Portionen Preise: Discount: >11.70 € EU-Bio: >11.86 € Demeter: >31.83 € Putenrollbraten salzen, pfeffern und in heißem Butterschmalz rundherum braun anbraten. Etwas Wasser angießen und bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten | |
Raclette mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >7.44 € EU-Bio: >7.36 € Demeter: >7.46 € Vom Lauch die Wurzelenden und die dunkelgrünen Blattenden abschneiden. Den Lauch gründlich waschen, abtrocknen und in möglichst feine Ringe schneiden. Die | |
Rebhuhn in Gelee 1 Rezept Preise: Discount: >5.12 € EU-Bio: >5.28 € Demeter: >5.46 € Kaltes Rebhuhn schmeckt ausgezeichnet. Dazu brät man die jungen Rebhühner im Speckhemd weich, lässt sie abkühlen und zerlegt sie in zierliche Stücke, wobei | |
Reh- oder Hirschbrust gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >4.61 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.74 € Reh- oder Hirschbrust so vorbereiten, dass sie leicht zu füllen ist. Das Fleisch sorgfältig mit geräuchertem Speck spicken, salzen und mit ein wenig Paprika | |
Rehrouladen Jagdmeister Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.61 € Für die Füllung die Wildfleischabschnitte und den Speck in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Das Fleisch, den Speck und die Zwiebel durch | |
Rehrücken im Wirsingmantel mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >13.94 € EU-Bio: >14.35 € Demeter: >15.16 € Rehrückenfilets in gleiche Stücke teilen (Anzahl s.o.), waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Pilze putzen, und (1) davon grob hacken. Öl erhitzen und die | |
Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch 8 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.19 € Zubereitung der Sauce: Speck und Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die ausgelösten Knochen mit dem Speck anbraten, danach Gemüse und Gewürze hinzufügen | |
Rehrücken mit Kartoffelstrudel 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >4.70 € Mehl, Salz, lauwarmes Wasser und 2/3 des Öls zu einem glatten Teig verarbeiten. 10 Minuten kneten. Mit Öl bestreichen und in Folie wickeln. Minuten ruhen |
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