Zutat: geräucherter Bauchspeck     
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Rezepte 611 bis 620 von 2498

Kabeljau im Gemüsebett - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: ~9.34 €
EU-Bio: ~9.44 €
Demeter: ~9.81 €
Gemüse putzen und waschen, Kartoffeln schälen. Lauch in Ringe schneiden. Die Kartoffeln grob, die Zwiebeln fein würfeln. Sellerie und Möhre kleinschneiden. Die ...

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Rösti, Berner; Pommes Bernoise

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.36 €
Vorbereitung: (Nicht zu lange) Gekochte oder gedämpfte Schalenkartoffeln schälen (pellen). Mit der Röstiraffel grob reiben. Zwiebeln rüsten und fein ...

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Kartoffelauflauf mit Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.06 €
EU-Bio: ~7.56 €
Demeter: ~8.16 €
Kartoffeln schälen, roh in dünne Scheiben schneiden. Öl und Salz (1) darübergeben. Schuppenförmig in gefettete Auflaufform geben. Gewürfelten Speck ...

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Gefüllte Paprikaschoten mit Pfifferlingrahmsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >21.93 €
EU-Bio: >24.81 €
Demeter: >27.06 €
1. Von jeder Paprikaschote den Deckel rund ab-, aber nicht durchschneiden. Den Deckel mit dem Kerngehäuse herausdrehen, das Kerngehäuse abschneiden. Die Schoten innen ...

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Ardenner Pastete a la Hobbythek

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.04 €
EU-Bio: >12.43 €
Demeter: >12.60 €
Wer den leichten Lebergeschmack der Ardenner Pastete nicht mag, kann die Leber auch weglassen. Dann müßte jedoch die Schinkenspeckmenge verdoppelt werden. Aus der ...

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Cassoulet de Castelnaudry

8 Portionen
Preise:
Discount: >19.91 €
EU-Bio: >20.11 €
Demeter: >20.28 €
1. Die Bohnenkerne über Nacht in kaltem Wasser einweichen. 2. Am nächsten Tag 1 Zwiebel schälen und mit den Gewürznelken spicken. Die Speckschwarte kurz in ...

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Kartoffel-Käse-Rösti mit Giersch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.09 €
EU-Bio: ~4.98 €
Demeter: ~5.66 €
Als Käsesorten empfehlen sich Emmentaler, Cantal oder auch Greyerzer (Gruyere). Wer es gesünder mag, kann statt Schweine- bzw. Entenschmalz auch Olivenöl verwenden. ...

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Kaninchen mit Speckbirnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.53 €
EU-Bio: >16.00 €
Demeter: >15.93 €
Dörrbirnen halbieren, im Rotwein 2 Stunden einweichen. Kaninchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Öl oder Butterschmalz im Topf heiß werden lassen, Fleisch in ...

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Überbackenes Fischfilet mit Zwiebeln und Speck gefüllt

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.93 €
EU-Bio: >11.03 €
Demeter: >11.20 €
Das Fischfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, mit Haushaltspapier trockentupfen, dann in eine große Schüssel oder auf eine große Platte legen, mit Essig ...

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Hirschrücken mit glasierten Kastanien

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.84 €
EU-Bio: >10.25 €
Demeter: >10.90 €
Den Räucherspeck in einem Bräter auslassen. Fett zugeben und den Hirschrücken gut anbraten. Zwiebeln mitrösten, Steinpilze zugeben. Mit Rotwein und Brühe ...

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