Rezept 301 bis 315 von 356
 | Warme Schafnasen-Apfelspeise 1 Rezept Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.79 € Die Äpfel schälen und in ca. 15 mm dicke Spalten schneiden. Den Blätterteig ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Butter in einer feuerfesten |
 | Weinbeerenpastete (Appenzell) 1 Rezept Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.27 € Zwei Drittel des Blätterteigs so ausrollen, dass er fünf cm über den Blechrand hinausragt. Äpfel in kleine Würfel schneiden und den Teigboden doppelt |
 | Blätterteigpastetchen mit Leberwurstfüllung - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 2.02 € EU-Bio: 2.02 € Demeter: 2.02 € Blätterteig 5 mm stark ausrollen und mit Ausstechern von 5 und 3,5 cm 8 Ringe ausstechen. Den Teigrest 2 mm stark ausrollen und 8 Böden von je 5 cm ausstechen. |
 | Käse-Spinat-Kuchen nach Greyerzer Art 1 26cm-form Preise: Discount: 7.09 € EU-Bio: 7.15 € Demeter: 7.33 € (*) Für ein Kuchenblech von 26 cm Spinat waschen, rüsten, trockenschleudern und grobhacken. Zwiebel in Butter dünsten, Spinat beifügen und dünsten, bis er |
 | Weißkohl-Blätterteigstrudel mit Champignonrahmsauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.41 € EU-Bio: >7.65 € Demeter: >8.17 € Weißkohl-Blätterteigstrudel: Den Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Das |
 | Weißkohl-Blätterteigstrudel mit Champignonrahmsauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.56 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >8.31 € Strudel: Den Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Das Rapsöl in einer |
 | Wilde Frühlingsrolle 4 Portionen Preise: Discount: >5.03 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.21 € Bärlauchblätter und Brennnesselblätter waschen und blanchieren, das heißt kurz, etwa eine Minute, in sprudelnd kochendes Wasser geben. Abgießen und auskühlen |
 | Wildentenpastete 1 Rezept Preise: Discount: >6.15 € EU-Bio: >6.33 € Demeter: >6.37 € Die Ente entbeinen und häuten. Die Brust beiseite legen. Den Rest zusammen mit Schweineschulter, Leber und dem Speck durch den mittleren Fleischwolf drehen. |
 | Wildhasenfilet im Kohl-Blätterteigmantel 6 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.55 € Die Hasenrückenfilets zuputzen und entsehnen, mit Salz und weißem Pfeffer würzen, kurz in Olivenöl anbraten, rasten lassen. Die Kohlblätter vom Strunk |
 | Wildhasenfilet im Kohl-Blätterteigmantel’ 4 'Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.56 € Die Hasenrückenfilets zuputzen und entsehnen, mit Salz und weißem Pfeffer würzen, kurz in Olivenöl anbraten, rasten lassen. Die Kohlblätter vom Strunk |
 | Wildhasenfilet im Kohl-Blätterteigmantel mit Moosbeerenso 6 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.51 € Die Hasenrückenfilets zuputzen und entsehnen, mit Salz und weißem Pfeffer würzen, kurz in Olivenöl anbraten, rasten lassen. Die Kohlblätter vom Strunk |
 | Wildschwein in Blätterteig 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.77 € Fleisch mit Salz, Pfeffer und Wildgewürzmischung gut einreiben und 30 Minuten zugedeckt stehen lassen. Dann in erhitztem Öl von allen Seiten rasch braun |
 | Winzerroulade 4 Portionen Preise: Discount: >8.80 € EU-Bio: >9.02 € Demeter: >17.14 € Zwiebeln, Speck und die geschälten Äpfel kleinschneiden, in einem Topf in Schweineschmalz kurz andämpfen. Sauerkraut, Weißwein und die Gewürze dazugeben |
 | Wirzkrapfen und Lavatasalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.35 € Demeter: >4.40 € Am Vortag die Linsen knapp mit Wasser bedecken und quellen lassen. Wirz hacken, Karotte in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne die Bratbutter erwärmen. |
 | Zander und Lachs im Blätterteig mit Sauerampfer’ 4 'Portionen Preise: Discount: >17.34 € EU-Bio: >23.90 € Demeter: >24.05 € Fisch in gleiche große Filet schneiden. Mangold Stiele herausschneiden, Blätter kurz im heißen Wasser pochieren, im Eiswasser abschrecken und zum Abtropfen |
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