Rezept 1861 bis 1875 von 1969
 | Hirschkeule mit Karamelrosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >4.79 € Das Fleisch 12 Stunden in eine Marinade aus Essig, Knoblauch, Gewürznelke, Zimt, Bleichsellerie, Rosmarin, Salz und Pfefferkörnern legen. Danach abtropfen |
 | Huhn mit Artischocken (poulet a la Monselet ()) 4 Portionen Preise: Discount: >6.15 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >6.18 € Den Backofen auf 180 C vorheizen. Mehl, Salz und Pfeffer in einem Gefrierbeutel mischen. Die Filets dazugeben und rundherum mit dem gewürzten Mehl bedecken. |
 | Huhn mit Nüssen und Pilzen (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.52 € Das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden. Maisstärke, Salz und Fünf-Gewürze-Pulver vermischen. Die Fleischwürfel darin wenden. Die Zwiebeln in |
 | Huhn mit Reis 4 Portionen Preise: Discount: >20.80 € EU-Bio: >20.84 € Demeter: >20.93 € Den rohen, gehackten Schinkenspeck mit der kleingeschnittenen Wurst in einer Pfanne auslassen und die Zwiebel, zerdrückten Knoblauch und die gewürfelten |
 | Huhn mit Sojabohnensprossen 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >11.48 € Demeter: >10.88 € Hühnerfleisch erst schneiden, dann fein zerkleinern und mit Sojasauce, Zucker und Stärkemehl 20 Minuten marinieren (siehe Hinweis). Frühlingszwiebeln 30 Sek. |
 | Hühnchen ’Oriental’ mit Mandarinen 1 Rezept Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.07 € Suppengrün waschen, putzen und zerkleinern. Salzwasser zum Kochen bringen. Pfefferkörner, Lorbeerblätter, in Streifen geschnittene Zwiebel und das Suppengrün |
 | Hühnerbouillon mit Brokkoli 4 Portionen Preise: Discount: >5.50 € EU-Bio: >12.91 € Demeter: >12.62 € Brokkoli waschen und in Röschen zerteilen. Möhren putzen putzen und in Scheiben schneiden. Dann das Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden. Für die |
 | Hühnerpastete ... la Kreole 6 Portionen Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >3.55 € Mehl und Thymian mit der Butter in der Küchenmaschine glattrühren, dann die Sahne zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Folie beddeckt eine halbe |
 | Hühnersuppentopf 4 Portionen Preise: Discount: >5.22 € EU-Bio: >21.72 € Demeter: >21.72 € 4 Hähnchenschenkel ausreichend für 4-6 Personen Wasser mit Klare Hühnersuppe zum Kochen bringen, Hähnchenschenkel dazugeben. Blumenkohl putzen, waschen, |
 | In der Kasserolle gebratenes Kalbfleisch 6 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.73 € Den Backofen auf 165oC vorheizen. In einer schweren, irdenen Kasserolle, die gerade groß genug für das Fleisch ist und einen Deckel hat, erwärmt man Butter |
 | In Orangensaft geschmorte Lammhaxen 6 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.68 € Die Haxen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Butter in einer Pfanne bei starker Hitze im Öl zerlassen. Die Lammhaxen portionsweise unter häufigem Wenden im |
 | Jade-Garnelen, Feicui xiaren (Szechuan) 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.64 € Die Erbsen schälen und halbieren, das Eiweiß leicht verschlagen. Das Garnelenfleisch herauslösen, waschen und abtropfen lassen. Mit Eiweiß und Salz |
 | Kalte Zitronensuppe mit Minze 6 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.88 € Die Brühe in einem Edelstahltopf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und die Brühe 5 Minuten köcheln lassen. Die Eigelbe in einer großen Schüssel schaumig |
 | Kaninchenkeulen in Estragonsauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.86 € Die Kaninchenkeulen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Butter mit den Schalotten in eine Mikrowellenform geben und in 2 Minuten bei |
 | Kardensuppe mit Hühnerfleischklößchen () 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.88 € (*) Zuppa di cardi e polpettine di pollo Hühnerfleisch, Parmesan (1), Knoblauch, Muskatnuss, Brotkrumen, Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer in der Küchenmaschine |
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