Zutat: Salz - Jodsalz mit Fluor     
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Indischer Pudding

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.45 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Mediterrane Platte

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >2.76 €
Für das Sauerampferpesto Sauerampfer mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch pürieren. Für das Tomatenpesto die getrockneten Tomaten und Tomatenmark ebenfalls mit ...

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Coca de verdura (Gemüsekuchen)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.78 €
Das Mehl in eine Shüssel sieben, in die Mite eine Vertiefung eindrücken. Die zerbröckelte Hefe, Zucker und etwas Wasser verrühren, in die Vertiefung gießen. Mit ...

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Endivienröllchen zu Kabeljau-Koteletts

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.14 €
EU-Bio: >13.09 €
Demeter: >13.02 €
Endivienröllchen: Knoblauch und Pilze in Öl anrösten, dann köcheln, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Porree zugeben, mit Petersilie, Salz und Pfeffer ...

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Frischer Sellerie-Möhren-Aufstrich

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.45 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.58 €
Sellerie, Möhren und Apfel fein raspeln und zusammen mit dem Ferment Getreide, dem Brottrunk und den Rosinen pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken, in ein ...

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Gedämpfte Kartoffelknödel mit Brunnenkressefüllung

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.80 €
EU-Bio: >4.81 €
Demeter: >5.45 €
1. Die Brunnenkresseblätter abzupfen. eine Minute in Salzwasser blanchieren. Sofort abschrecken, gut ausdrückcn und grob hacken. 2. Die Kartoffeln schälen, grob ...

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Kartoffel-Fondue mit Dips

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >4.12 €
Kartoffeln ca. 15 Minuten knapp gar kochen. Für den Tomatendip eine Zwiebel würfeln. Im Olivenöl andünsten. Dosentomaten zufügen. Ca. 15 Minuten offen einköcheln ...

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Käse-Tomaten-Omelett

8 Portionen
Preise:
Discount: >7.45 €
EU-Bio: >9.11 €
Demeter: >9.11 €
Gemüsezwiebel schälen, halbieren und erst in Spalten, dann in Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und trockenreiben, dann halbieren und entkernen. Die Hälfte in ...

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Pilzragout mit Weißwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.57 €
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Petersilie und den Schnittlauch waschen. Von der Petersilie die Blättchen abzupfen und fein hacken. Den Schnittlauch in ...

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Friséesalat mit

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >3.72 €
Demeter: >3.53 €
Salat in Stücke teilen, Tomaten halbieren und mit Salat mischen. Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup vermengen und Öl unterrühren, über den ...

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