Zutat: Salz - Jodsalz mit Fluor     
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Pastetlifüllung mit Fisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >6.07 €
Demeter: >6.11 €
Für den Fisch Bouillon und Zitronenscheiben aufkochen. Rübliwürfel darin in etwa 5 Minuten knapp weich garen, herausnehmen und beiseite stellen. Die zähen, weißen ...

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Torta Verde

5 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.39 €
Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Aushöhlung machen. Das Wasser, Öl und Salz zufügen (so viel Wasser zugeben, bis der Teig knetbar ist). Den Teig ...

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Entenbrust in Orangen-Pfeffersauce mit Mandelbroccoli

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >5.47 €
Demeter: >5.51 €
Die Entenbrust an der Hautseite einschneiden, würzen und mit Butter in der Pfanne von beiden Seiten gut anbraten. Das Fleisch sollte in der Mitte noch rosa sein, wenn ...

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Gemüse-Kartoffel-Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.05 €
EU-Bio: >11.85 €
Demeter: >13.10 €
Die Knoblauchzehe schälen, feinhacken. Paprika und Bohnen in Stücke schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen, kleinschneiden. Schmalz erhitzen, Knoblauch ...

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Gemüse-Lasagne (Zucchini - Pilz - Tomate)

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >6.73 €
EU-Bio: >7.74 €
Demeter: >7.91 €
(*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 1/2 Litern, gefettet, sollte für 4 Personen reichen. Für die Füllung: Öl warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch ...

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Feiner Quarkstollen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.57 €
EU-Bio: ~7.17 €
Demeter: ~7.96 €
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf eine Tischplatte sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Zucker, Salz, Aroma, Zitronensaft und Gewürze hineingeben, ...

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Geflügelleberschaum in Schalottensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.81 €
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in 1 Tl. Butter glasig anziehen lassen. Die Lebern sauber putzen, Sehnen und Röhren entfernen. Ein Ei, die ...

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Gnocchi mit Tomatensugo

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >3.63 €
Demeter: >3.50 €
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen, hacken. 2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin dünsten. ...

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Topfenpalatschinken - Variation 5

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >5.01 €
Demeter: >5.15 €
Für den Teig alle Zutaten zu einem dünnflüssigen Eierkuchenteig verrühren. Ca. 1 Stunde ruhen lassen. In einer Pfanne (Y 18 cm) 8 - 10 dünne Pfannkuchen von beiden ...

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Käse-Lauch-Tatar

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >1.93 €
Lauch und Fleischkäse fein hacken. Den Käse an der Röstiraffel reiben. Alles mit dem Sauerrahm, Senf, Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Auf geröstetem ...

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