Zutat: Salz - Jodsalz mit Fluor     
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Rote-Bete-Salat mit Erbsen

20 Portionen
Preise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >4.52 €
Die Rote Bete mit kaltem Wasser bedecken, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 45 Minuten garen. Inzwischen die Zwiebeln pellen und würfeln. Das Öl in einer ...

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Appelgebak aus Holland

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.60 €
EU-Bio: ~5.32 €
Demeter: ~5.83 €
Aus Butter, Mehl, Zucker (1), Milch, Ei, Salz und Zitronenschale einen Mürbeteig zubereiten und ruhen lassen. Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und mit ...

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Dadar Isi - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.01 €
EU-Bio: ~2.78 €
Demeter: ~3.12 €
Zwiebeln und spanischen Pfeffer (D: Chili) sehr fein schneiden und in Öl schmoren bis die Zwiebeln glasig sind. Nicht braun werden lassen!. Die Eier mit Salz und ...

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Überbackene Schwarzbrotsuppe

6 Portionen
Preise:
Discount: ~5.73 €
EU-Bio: ~5.12 €
Demeter: ~5.63 €
Den in 2 mm kleine Würfel geschnittenen Speck mit den feingehackten Zwiebeln in der heißen Butter anschwitzen. Das klein geschnittene Brot mitrösten, bis es ein Wenig ...

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Entenbrust mit Weintrauben

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.77 €
Weintrauben sind auch ein schmackhafter Begleiter bei einem herzhaften Gericht! Die Haut der Entenbrüste abtrennen, würfeln und zunächst in der trockenen Pfanne ...

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Ofenschlupfer mit Speck und Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.34 €
EU-Bio: ~4.77 €
Demeter: ~5.02 €
Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Eine Gratinform ausfetten. Die Zwiebeln pellen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, Zwiebeln ...

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Spinattorte mit Quark und Eiern

1 26cm-form
Preise:
Discount: >8.39 €
EU-Bio: >11.52 €
Demeter: >11.82 €
(*) Springform von 26 cm Durchmeßer, reicht für 6 Personen. Mehl, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser zu einem glatten, elastischen Teig verarbeiten. In Klarsichtfolie ...

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Pizza-Ecken mit Balkangemüse

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.05 €
EU-Bio: >7.19 €
Demeter: >7.41 €
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und in der geretteten Fettpfanne ausrollen. Porree in feine Ringe, Paprikaschoten in schmale Streifen schneiden, ...

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Zanderfilet mit Pfefferkruste und Safran-Senf-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.61 €
EU-Bio: >26.61 €
Demeter: >26.52 €
(*) Ägerital, Daniel und Nicole Kühne-Trübenbach im Gasthaus Hirschen, Oberägeri. Den Fond mit Senf und Zucker um die Hälfte reduzieren. Safran und Rahm beifügen ...

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Kaltes Roastbeef ”Rio”

10 Portionen
Preise:
Discount: >54.13 €
EU-Bio: >53.79 €
Demeter: >53.81 €
Fleisch unter kaltem Wasser kurz abspülen, trockentupfen. Fett entfernen. Knoblauch würfeln. Mit Salz im Mörser zu einer Paste zerkleinern. Mit Kreuzkümmel, Zimt und ...

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