Rezept 136 bis 150 von 340
 | Hypocras 1 Liter Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.01 € Zum Sofortverbrauch bei sanftem Feuer 20 min sieden lassen, abfiltern, abkühlen lassen. Zur Lagerung: Gewürze und Zucker in den Wein geben, 24 Stunden ziehen |
 | Indische Eiscreme (Kulfi) 6 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >3.43 € Kulfi ist eine Spezialität, die oft bei großen Festlichkeiten angeboten wird. Der eigens bestellte kulfiwala und seine Helfer bringen riesige Tontöpfe mit, die |
 | Indischer Fadennudelpudding (Sevian) 4 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.77 € Die Nudeln in 3-4 cm lange Stücke brechen. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Nudeln unter Rühren hellbraun anbraten. Die Milch erhitzen, langsam zu den |
 | Indischer Gewürztee 4 Portionen Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.34 € Gewürze mit dem Wasser zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel rund 15 Minuten leise köcheln. Nochmals aufkochen, Tee damit aufgießen, |
 | Indischer Gewürztee - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.39 € Die Gewürze mit Wasser in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 aufkochen und ca. 15 Minuten zugedeckt auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4 leise |
 | Indischer Nudelpudding (Seway ki khir) 6 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >2.23 € (*) In Indien werden für diesen Pudding sehr feine Fadennudeln verwendet, die "seway" heißen. Da sie nur in indischen oder pakistanischen Läden erhältlich |
 | Indischer Zitronen-Kokos-Reis 4 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >2.91 € Den Reis waschen. Basmati-Reis eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Die Butter schmelzen. Alle Gewürze beifügen und leicht rösten, bis sie fein duften. |
 | Indisches Linsen-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >4.98 € EU-Bio: >5.49 € Demeter: >5.57 € Minze waschen, abzupfen und fein schneiden. Mit Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chili waschen, längs einritzen, entkernen und in Ringe |
 | Joghurtcreme mit Safran und Kardamom zu Mangospalten 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.08 € Den Safran in der Milch einweichen. Die Kardamomkapseln aufbrechen und die Samen im Mörser zerstoßen. Joghurt, Sauerrahm, Safran, Kardamom und Honig in einer |
 | Joghurt-Mandel-Hähnchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.62 € Die Haut der Hähnchenkeulen mit einem Messer lösen, abziehen. Keulen waschen, trockentupfen und würzen. Zwiebeln abziehen. Ingwer schälen. Beides fein |
 | Johanns Perlhuhn 4 Portionen Preise: Discount: >6.20 € EU-Bio: >6.23 € Demeter: >6.63 € 1. Schalotten und Knoblauch pellen, fein würfeln. Kräuter abzupfen, fein hacken. Pilze in einer Moulinette fein mahlen. Möhren und Sellerie schälen, Porree |
 | Jude Sequeira’s Schweinefleisch-Vindalho 4 Portionen Preise: Discount: >9.46 € EU-Bio: >9.46 € Demeter: >9.49 € Madhur Jaffrey schreibt, dass der Begriff Vindaloo von portugiesisch *vinho*, also Wein, und *alho*, also Knoblauch kommt. Die Goaner verwenden dafür eine |
 | Kalbslende an Orangen-Ingwer-Sauce mit frischen Bandnudeln und Karotten mit orientalischen Aromen 2 Portionen Preise: Discount: >4.38 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.49 € Die Kalbslende mit Balsamico und zerstoßenen Korianderkörnern einreiben, mit Pfeffer bestreuen. Im heißen Butterschmalz rundum anbraten. Kleingeschnittenes |
 | Kaltes gewürztes Huhn 6 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >6.77 € Demeter: >6.72 € Hühnerbrüste: Yoghurt, Garam Masala, Gelbwurz und Salz vermengen, die Hühnerbrüste damit bestreichen und 1 Stunde marinieren lassen. Brühe mit Kardamomen und |
 | Kaltes Sommergemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.19 € Fleisch in der Hälfte vom Öl gut durchdämpfen, Knoblauch und Zwiebel dazugeben und nochmals leicht dämpfen. Mangold, Karotten, Kohlrabi und Blumenkohl |
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