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 | Antons Bohneneintopf 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Fettstoff erhitzen, Fleisch dünsten, Peperoni in Streifen geschnitten, gehackte Zwiebeln dazugeben. Tomaten danach dazu, einreduzieren lassen. Mit Salz, Pfeffer, |
| Ächti Niederöscher gäaubi Ärbssuppe mit Gnagi 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Speckwürfeli in Schweinschmalz anziehen, die verkleinerten Gemüse hinzugeben, dämpfen. Erbsen hinzugeben, mit |
| Acquacotta 6 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Öl in einer schweren Pfanne erhitzen, Knoblauch darin hellbraun braten. Pilze in das heisse Fett geben und fünf Minuten unter Rühren dünsten. Tomaten zugeben, |
| Acquacotta - Variation 1 6 Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen, die geschälten und gehackten Knoblauchzehen darin hellbraun braten. Die Pilze putzen, waschen und in Scheiben |
| Apfel-Lasagne - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Für die Füllung den Speck, die Zwiebel und den Sellerie feinwürfeln. Das Speiseöl erhitzen, den Speck darin knusprig braten, die Hitze reduzieren und die |
| Apfel-Meerretttich-Soße 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Kalte Fleischbrühe über den geriebenen Meerrettich giessen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und feinreiben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Zucker |
| Lamm-Linsen-Pilaw 2 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Linsen getrennt mit je einer angedrückten Knoblauchzehe und einer halbierten Zwiebel in jeweils ca. 400 ml Fleischbrühe weich kochen, anschliessend im Sieb |
| 5-Stunden-Lamm auf Wurzelgemüse 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Knoblauch schälen, zu Stiften schneiden, Lammkeule damit spicken. Zwei Esslöffel Öl aufs Fleisch träufeln und einmassieren. Suppengrün putzen, waschen, klein |
| Afrikanischer Erdnusstopf 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Schweinefleisch in schmale Streifen schneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch portionsweise darin |
| Gefüllte Auberginen - Imam Bayildi 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Auberginen längs halbieren und so aushöhlen, dass ein dicker Rand stehenbleibt. Das herausgeschälte Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die |
| Lammfleisch mit Zucchini und Joghurt - Yakh ... 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das Fleisch in Würfel schneiden. Zucchini waschen und in mittelgrosse Stücke schneiden, Kappen und Stielenden entfernen. In einer hohen Pfanne Butter erhitzen |
| Arni me spanaki avgolemono Lamm mit Spinat und Zitronensauc 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Lammfleisch waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Butter erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten lassen, Fleischwürfel |
| Aromatisches Lamm-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Fleischermeister Ferdinand Siedenhaus zeigt die wichtigsten Zutaten für das Lamm-Ragout. Das Fleisch in kleinere Stücke mit einer maximalen Kantenlänge von etwa |
| Artischocken mit Blattspinat und Kalbshirn, Überbacken 10 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Champignons waschen, abtrocknen und fein hacken. Die Hälfte der Schalotten in etwas Butter anschwitzen, gehackte Pilze und Zitronensaft zugeben und unter Rühren |
| Kalbsherz in Sardellensauce 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das sorgfältig geputzte Kalbsherz längs und quer halbieren, salzen, pfeffern und im heißen Öl rundherum kräftig anbraten. Die Butter hinzufügen, die |
