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Zutat: Kümmel ganz
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Rezepte 1 bis 10 von 1491
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Rezepte 1 bis 10 von 1491
Bayrisches Bierfleisch
4 PortionenPreise:
Discount: ~23.67 €
EU-Bio: ~24.21 €
Fleisch in heißem Schmalz anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und glasig dünsten. Gemüse untermischen, mit Kümmel und Pfeffer würzen und mit Bier ...
Sauerkraut-Wurstsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.64 €
EU-Bio: ~3.18 €
Für die Suppe kann man auch Knackwürstchen, Wiener oder Cabanossi verwenden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln. Das Sauerkraut etwas ...
Gans mit Hafer und Malzbiersauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~26.55 €
EU-Bio: ~27.76 €
Die Gans auslösen: Am Rücken einschneiden, Fleisch von den Knochen schneiden, Flügel und Keulen in den Gelenken vom Rumpf trennen. Hafer und Leinsamen in reichlich ...
Elsässer Krautnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.85 €
EU-Bio: ~3.11 €
Nudeln in reichlich Salzwasser al dente, d.h. bissfest, kochen. Speck in feine Würfel, gepellte Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Sauerkrautsaft ...
Putengeschnetzeltes an Biersauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.86 €
EU-Bio: ~4.60 €
Truthahnfleisch mit Haushaltpapier trocken tupfen. Bratbutter (D: Butterschmalz) in der Bratpfanne erhitzen, Fleisch beigeben, anbraten. Salz, Paprika und Mehl ...
Mittelalterliches Würzbrot
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.44 €
EU-Bio: ~2.61 €
Sauerteig lässt sich auch ganz leicht selber herstellen: Vier Tage vor dem Backen in einem Steingut- oder Keramiktopf 125 ml handwarmes Wasser, 125 g Roggenmehl, 1 ...
Weißweinkutteln
2 PortionenPreise:
Discount: ~24.73 €
EU-Bio: ~25.05 €
Die Kutteln in Streifen schneiden und mit den Schalotten in Butter anschwitzen. Mit Mehl bestäuben, mit Kalbsfond und Wein auffüllen und einige Minuten köcheln ...
Forelle mit Nuss-Sauce und geröstetem Weißkohlgemüse
2 PortionenPreise:
Discount: ~6.92 €
EU-Bio: ~15.30 €
Die Forellen mit einem scharfen Messer filetieren. Die Karkassen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Zwiebel grob würfeln und ...
Rote-Bete-Schaum mit Orangen und Nüssen
4 PortionenPreise:
Discount: ~7.40 €
EU-Bio: ~7.61 €
Rote Bete waschen und in einem Liter Wasser mit Zucker, Salz, Kümmel und Obstessig etwa eine Stunde garen. In dünne Scheiben schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. ...
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