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Zutat: Lorbeerblätter
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Rezepte 1061 bis 1070 von 5399
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Rezepte 1061 bis 1070 von 5399
Rehnüsschen vom Maibock
2 PortionenPreise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.88 €
Der Trick: Portwein-Kirschen und schwarzer Pfeffer bilden einen Kontrast, der ideal mit den Rehnüsschen harmoniert. 1. Die Zutaten für die Filetmarinade mischen. ...
Rehsauerbraten aus der Keule
6 -8 PersonenPreise:
Discount: >12.11 €
EU-Bio: >12.19 €
Der Trick: Kurzes Aufkochen und Passieren der Marinade vor dem Ablöschen verhindert Eiweißflocken in der Sauce. Zubereitung: 1. Marinade-Zutaten in einen Topf geben, ...
Gamsbraten mit Serviettenschnitten und Apfelrotkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >6.73 €
Das Fleisch mit Ingwer einreiben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in Öl scharf anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Im Bratenrückstand fein gehackte ...
Kaninchensulze mit Tomaten-Vinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.91 €
Für den Kaninchenfond: Die Keulen mit ca. 1½ l Wasser, Karotte, Stangensellerie, der ungeschälten Schalotte, Petersilienwurzel und den Gewürzen und zum Kochen ...
Hirschkalbskeule mit Apfelrotkohl
4 -6 PortionenPreise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.38 €
Lassen Sie sich von Ihrem Wild-Händler die Hirschkalbskeule entbeinen und die Knochen, Sehnen, Haut- und Fleischreste einpacken. Das Fleisch waschen und trockentupfen, ...
Krensuppe mit Surstelze
8 PortionenPreise:
Discount: >4.35 €
EU-Bio: >4.24 €
Karotten schälen. Stelze mit Karotten, Zimtnelken, Zimtrinde, Schalotten (samt Schale) und Knoblauch (ebenso samt Schale) aufkochen. Aufsteigenden Schaum abschöpfen. ...
Feuerzangenbowle
1 RezeptPreise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.37 €
Orangen und Zitrone mit Schale in Stücke schneiden und zusammen mit dem Rotwein und den Gewürzen in einem Bowlentopf erhitzen (70°C), nicht kochen lassen! Den ...
Gänse-Rillettes mit Thymian - Variation 1
8 PortionenPreise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >4.30 €
1. Die Keulen und Flügel in einen Topf geben, mit Salzwasser bedecken und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen, dabei mehrfach den Schaum entfernen. Ohne Deckel bei ...
Hierbas Secas
1 RezeptPreise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >2.97 €
Bei beiden Varianten: Alle Zutaten in eine große Flasche oder 1 großes Glas füllen. Verschließen und in einen nicht zu kühlen Raum stellen. Die Mischung 2-3 Monate ...
Ente an scharfer Salsa von Morita Chilies
10 PortionenPreise:
Discount: >16.35 €
EU-Bio: >16.78 €
In einem großen schweren Bräter die Enten mit Pfeffer, Salz, Zwiebel, Thymian und Lorbeer erst in Schweineschmalz anschmoren, dann mit dem Wasser ablöschen und 3 ...
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