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Fleischlaibchen ß la Toskana mit Gemüseauflage 4 Portionen Preise: Discount: >11.10 € EU-Bio: >9.71 € Demeter: >14.48 € Das Faschierte mit Semmelbröseln, Eidotter, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran und Rosmarin vermischen, danach etwas rasten lassen. Zucchini und Karotten in feine, | |
Fleischpick ’exotic’ 1 Rezept Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.76 € Bananen schälen, in dickere Scheiben schneiden. Weintrauben abwaschen und von den Rispen zupfen. Das Kalbfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und in | |
Fleischplanzerl nach Eckart Witzigmann 4 Portionen Preise: Discount: >5.91 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >9.40 € 1. Milch und Sahne mischen, lauwarm erhitzen und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Semmeln in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und in | |
Fleischstrudel - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 13.99 € EU-Bio: 11.94 € Demeter: 17.23 € Teig: Mehl und Salz mischen und nach und nach Öl und Wasser darunterkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Den Teigkloss unter einer heißen Schüssel ruhen | |
Fleischtopf mit Kichererbsen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.27 € EU-Bio: >7.35 € Demeter: >7.59 € Zwiebeln pellen und würfeln. Suppengrün putzen, waschen und ebenfalls würfeln. Das Fleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden, mit Cayennepfeffer würzen und | |
Flugente mit Bratäpfeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.09 € Flugente abspülen, trockentupfen, Spelzen mit einer Pinzette herauszupfen. Ente innen salzen. Für die Füllung zwei Äpfel in Spalten, Porree in schmale | |
Flugente mit Pilzfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.49 € Flugente vorbereiten und innen mit Salz einreiben. Speck in Würfel schneiden und auslassen. Zwiebeln in Würfel schneiden, Petersilie grob hacken, Pfifferlinge | |
Folien-Makrele 4 Portionen Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.69 € Die Makrelen unter fließend kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Zwiebeln in Würfel schneiden. Die Butter zerlassen. Zwiebelwürfel darin | |
Forellenfilet auf Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >1.41 € Für die Sauce: Alles Gemüse fein hacken und mit Butter hellbraun rösten, Tomatensaft beigeben, würzen (Salz und Pfeffer) und etwa 10 bis 15 Minuten schmoren | |
Försterschnitten 5 Portionen Preise: Discount: >15.59 € EU-Bio: >15.85 € Demeter: >16.02 € Die Brotscheiben mit Schinken bedecken. Die ungeschälten Birnen halbieren und in Sirup kochen. Pilze und Schalotte in Butter andämpfen, würzen, mit Mehl | |
Fränkische Bratwurst 1 Rezept Preise: Discount: >9.19 € EU-Bio: >9.19 € Demeter: >9.18 € Im einzelnen ist das natürlich bei jedem Metzger etwas anders - PROBIEREN ! Das gut gekühlte Fleisch durch die 8-mm Scheibe des Fleischwolfes drehen, alle | |
Fränkischer Sauerbraten - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.97 € Wasser, Rotwein, Essig, Wurzelwerk, Lorbeerblatt, Wachholderbeeren und Nelke werden zu einer Beize vermischt und das Rindfleisch darin ca. 4-5 Tage eingelegt. Am | |
Fränkischer Sauerkrautkuchen Überbacken mit Emmentaler 4 Portionen Preise: Discount: 4.20 € EU-Bio: 4.50 € Demeter: 4.91 € Vorbereitung: Mehl, Butter und eine Prise Salz gut verkneten und mit der hohlen Hand auf der Arbeitsfläche zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einschlagen, | |
Fränkischer Schweinebraten 1 Rezept Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.20 € (*) Kochen wie in Nürnberg Das Suppengrün putzen, klein schneiden und in den Bräter geben. Das Fleisch mit den Gewürzen einreiben (die Schwarte jedoch nicht | |
Fränkisches Majoran-Filet 2 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.67 € Das Schweinefilet in 6 Scheiben von ca. 3-4 cm Dicke schneiden, flachdrücken, würzen und in Mehl wenden. In einer heißen Pfanne in etwas Fett leicht |
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