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Zwetschgenauflauf 1 Rezept Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.24 € Zwetschgen waschen, entsteinen und mit 30 g Zucker, Zimt, 1/2 Päckchen Vanillezucker und Zitronensaft ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Die Eier trennen, das Eigelb | |
Zwetschenknödel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.63 € Kartoffeln noch heiß durchpressen, auskühlen lassen und mit Mehl, Grieß, Salz und Ei verknoten. Teig zu einer Rolle formen. Rolle in 24 Stücke schneiden und | |
Zwetschenkuchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >4.17 € Teig: Zutaten wie einen Mürbteig zubereiten. Kühl stellen, dann für eine Form von ca. 30 cm O auswellen, den Rand nach oben ziehen. Den Teig mit den | |
Zwetschgen-Amaretti-Kuchen 20 Stücke Preise: Discount: 6.62 € EU-Bio: 7.03 € Demeter: 8.32 € Teigzutaten verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Milch, Vanillinzucker und | |
Zwetschgenknödel - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >2.45 € Kartoffeln in der Schale kochen, etwas abgekühlt pellen, durch die Presse drücken. Butter, Grieß, Salz, Vanille Zitronenschale und Ei mit den Händen | |
Zwetschgenknödel mit Brösel und Vanillesauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >5.14 € Butter und Puderzucker schaumig schlagen, Ei und zusätzliches Eigelb darunterziehen und nach und nach Grieß, Mehl, Vanilleschote und Zitronenschalen dazugeben. | |
Zwetschkenknödel 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.77 € Für den Teig zimmerwarme Butter mit dem Topfen und den restlichen Zutaten rasch zu einem Teig kneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Gewaschene | |
Zwiebelklöße 2 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.68 € Die getrockneten Pilze eine Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und fein hacken. Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen. In der | |
Schupfnudeln mit Mohn 2 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >1.04 € Kartoffeln (möglichst am Vortag) mit der Schale weich kochen, schälen und mit einer Kartoffelpresse passieren. Sobald die Kartoffeln abgekühlt sind, mit Mehl, | |
Apfelnockerl mit Bratapfelsauce 4 Portionen Preise: Discount: 5.35 € EU-Bio: 5.85 € Demeter: 6.21 € Für die Nockerl den ausgedrückten Topfen mit Zucker, Vanillinzucker, Salz, Ei, Dotter, Sauerrahm und Grieß gut verrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 | |
Armenischer Grießpudding 4 Portionen Preise: Discount: 3.65 € EU-Bio: 3.65 € Demeter: 3.65 € Den Wein, 300 ml Wasser und die Zitronenschale und Orangenschale in einen Emaile- oder Stahltopf geben. Eine Prise Salz zufügen und bei starker Hitze rühren. | |
Bärner Härdöpfelknöpfli - Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: 4.90 € EU-Bio: 5.96 € Demeter: 6.68 € Semmeln (oder die entsprechende Menge Weißbrot) in Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und hacken. Die Weggli (D: Weißbrot / Semmeln) mit dem Rahm (D: | |
Blumenkohlsuppe mit Grießnocken 4 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >4.15 € Butter cremig rühren. Nach und nach Grieß und Ei zufügen. Mit Salz und Muskat würzen. Rucola waschen, trockenschütteln, feinstreifig schneiden, 1/4 davon | |
Brotpudding auf Holsteiner Art 1 Rezept Preise: Discount: 5.62 € EU-Bio: 7.59 € Demeter: 7.69 € Ein Rezept aus einer Zeit, als Pudding noch aus der Puddingform und nicht aus der Tüte kam ... Brot, Semmeln oder Zwieback kurz in Milch einweichen, es sollte | |
Erbsensuppe mit Möhren 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >4.07 € Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln abziehen, fein hacken. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. |
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