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Buchteln aus Kartoffelteig 1 Rezept Preise: Discount: 1.41 € EU-Bio: 1.66 € Demeter: 2.30 € Eine andere Bezeichnung für Buchteln ist Rohrnudeln. Kartoffeln in der Schale kochen,abziehen, abkühlen lassen. Hefe in die leicht erwärmte Milch | |
Buchweizenknödel 10 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.71 € Buchweizen 30 Minuten in kochendem Salzwasser garen, dann in einem Sieb abtropfen lassen. Thymianblätter abzupfen und fein hacken. Milch mit Salz und Muskat | |
Buchweizen-Tagliatelle 12 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >3.64 € Demeter: >3.84 € Eier, Salz und Olivenöl mit Schneebesen verschlagen, die vermischten Mehlsorten dazugeben und mit den Händen glatt kneten. In Folie einwickeln und 1 Stunde | |
Budin de Semola 1 Rezept Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >2.38 € Milch mit Zucker aufkochen. Den Gries einrühren, 10 min bei kleiner Temperatur unter Rühren quellen lassen, leicht abkühlen, danach die Butter und die Eigelb | |
Bugatsa 10 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.50 € Aus Milch und Grieß einen dicken Grießbrei kochen und etwas abkühlen lassen. Eier, Zucker, Zimt und Rosinen unterrühren. Aus dem Blätterteig zwei | |
Bündner Capauns 2 Portionen Preise: Discount: 3.62 € EU-Bio: 4.11 € Demeter: 4.53 € Die Mangoldblätter kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und auf einem Tuch trocknen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und | |
Butterplätzchen mit Erdbeeren 12 Portionen Preise: Discount: >5.54 € EU-Bio: >6.55 € Demeter: >6.99 € Butter, Zucker, Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Mehl und Grieß sieben und nach und nach dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten. Den Teig | |
Chalva mit Mandeln 10 Portionen Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.73 € Zubereitung: Wasser erhitzen, wenn es kocht Zucker zuschütten, unter Rühren 5-10 Minuten kochen, bis der Zucker sich gelöst hat. In einem anderen Topf Fett | |
Chinakohl mit Hühnerbrust und Grießgnocchi 4 Portionen Preise: Discount: 4.72 € EU-Bio: 13.35 € Demeter: 13.22 € Für die Grießgnocchi Milch mit wenig Salz aufkochen und Grieß dazugeben, gut umrühren. Ca. 20 Minuten zugedeckt auf kleinem Feuer köcheln. Inzwischen den | |
Ciabatta mit Oliven und Tomaten 4 Brote Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.17 € Italienische Weißbrote Am Vortag für den Vorteig die 5 g Hefe in 250 ml handwarmem Wasser 10 min gehen lassen. Das Mehl gründlich unterrühren. Zugedeckt gehen | |
Consommé mit Grießklößchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.96 € Fleischbrühe (Bouillon): Knochen unter fließend Wasser abwaschen, mit kaltem Wasser auffüllen und mit dem Salz zum Kochen bringen. Entstehenden Schaum mit dem | |
Coscous mit Hammelfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.83 € Weizengrieß mit dem gesalzenen kalten Wasser anfeuchten. Er darf dabei nicht klebrig, sondern muss krümelig werden. Wasser dabei in kleinen Mengen zugeben und | |
Couscous - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.33 € Couscous, aus feinem Weizengrieß, ist eine nordafrikanische Spezialität und Beilage zu Fleisch- und Geflügelgerichten. Weizengrieß tropfenweise mit Wasser | |
Csango Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.65 € Das Gänseklein wird in 1 l Wasser zum Kochen gebracht und später das Suppengemüse hinzugegeben. Wenn alles weich ist, wird Grieß, die zerkleinerten Pilze und | |
Marokkanische Dattel-Rauten - L’halua dial tmer 1 Rezept Preise: Discount: 9.55 € EU-Bio: 10.34 € Demeter: 9.98 € Die Datteln entkernen und im Mixer pürieren. 3/7 vom Öl, das Orangenblütenwasser und den Zimt zugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Zur Seite |
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