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Arroz con Pollo (Hähnchen in Weißwein) 4 Portionen Preise: Discount: >16.71 € EU-Bio: >16.88 € Demeter: >16.82 € Das Huhn von allen Seiten in Öl anbraten. Knoblauch und Pfefferschoten dazugeben; unter Umrühren weiterbraten, bis die Schoten weich, aber nicht verfärbt | |
Barbecue-Sauce, eine unter vielen... 1 Rezept Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.79 € Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, und die Haut abziehen. Achteln und in einen Topf geben. Die Zwiebeln und die ausgepressten Knoblauchzehen zugeben, | |
Cincinatti Chili 6 Portionen Preise: Discount: >17.03 € EU-Bio: >19.25 € Demeter: >28.07 € Wasser, Kaffee und Tomatensauce in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Essig, Worcestershire-Sauce und Zucker hineinrühren. Während das Ganze zum Kochen | |
Dänische Leberpastete - Leverpostej 1 Rezept Preise: Discount: >9.86 € EU-Bio: >9.93 € Demeter: >10.17 € Leber sorgfältig parieren heißt, Sehnen und Häutchen mit einem scharfen Messer abtrennen, damit möglichst wenig Leber verlorengeht. Leber, Speck und zwiebel | |
Ente mit Kirschsoße 1 Rezept Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >9.67 € Demeter: >9.68 € Vorbereitete Ente innen und außen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben. Thymian in die Ente geben und diese mit der Brust nach unten auf den Rost oder einen | |
Erdbeeren in Rotwein (warm) 4 Portionen Preise: Discount: 4.37 € EU-Bio: 5.85 € Demeter: 5.77 € Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen, halbieren oder vierteln, in eine Schüssel geben, mit Rotwein übergießen und etwa 1 Stunde durchziehen lassen. | |
Fleischbällchen mit feuriger Tomatensauce 6 Portionen Preise: Discount: >11.75 € EU-Bio: >10.59 € Demeter: >15.11 € -> aus: essen & trinken 02/98 -: KHB 02/98 1. Die Tomaten über Kreuz einritzen. in kochendes Wasser tauchen und abschrecken. Tomaten häuten, | |
Geneverpunsch 1 Portion Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.30 € Die angegebenen Zutaten bis auf den Tee gut vermischen und dann mit heißem starken schwarzen Tee auffüllen | |
Grammelteig - Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.45 € Wenn man sparen will, kann man guten Mürbteig auch mit Grammeln (Grieben-Rückstände beim Auslassen von Schweinefett) backen, von denen das Pfund nur | |
Kandierte Kürbisstäbchen 1 Rezept Preise: Discount: 2.99 € EU-Bio: 3.83 € Demeter: 3.37 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 30 Kürbisstäbchen. Kürbisfleisch in 4 x 1 cm große Streifen schneiden. Wasser aufkochen, Stäbchen darin 7 | |
Kubanischer Punsch 1 Portion Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >2.45 € Rum, Zucker und Zitronensaft in einem Glas mischen und mit Zimt- und Nelkenpulver würzen. Das Glas mit heißem Tee füllen und mit einer Vanillestange | |
Massaman-Currypaste - Grundrezept () 4 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.73 € (*) Krüang Gäng Massaman Chilischoten der Länge nach halbieren, Stiel und Kerne entfernen und Schoten in lauwarmem Wasser etwa 5 Minuten enweichen. | |
Massaman-Currypaste, Krüang Gäng Massaman 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.34 € Chilischoten der Länge nach halbieren, Stiel und Kerne entfernen und Schoten in lauwarmen Wasser etwa 5 Minuten einweichen. Anschließend Wasser abgießen und | |
Melonen-Chutney 1 Portion Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >4.69 € Melonenfleisch in dünne Scheiben schneiden und die Orangen in kleine Stücke. Kerne dabei entfernen. Geputzte Paprikaschoten in Streifen schneiden. Korinthen | |
Mole ’Anahuac’ 1 Rezept Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.86 € Alle Zutaten, bis auf die letzten drei, im Mixer pürieren. In einem Topf die Butter zerlassen, das Püree dazugeben und etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. |
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