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Lammbraten ’Vital’ von Maria Stärfl (Basisch) 1 Rezept Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >13.55 € Demeter: >13.63 € Fleisch gut waschen, trocken tupfen und mit der gutverrührten Marinade satt einreiben, in einem verschliessbaren Gefäss 1 Tag kühlgestellt einziehen lassen. | |
Lammkotelett ’Vital’ v. Maria Stärfl (Basisch) 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.91 € Gut gewaschenes und trocken getupftes Fleisch mit der Marinade in eine Schüssel legen - Fleisch muss ganz bedeckt sein - und einige Stunden kühl stellen, dabei | |
Makkaroni mit Zwiebel-Champignon-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.03 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >8.51 € Olivenöl in einer nicht zu kleinen Pfanne erhitzen. In Halbringe geschnittene Zwiebeln, Tomatenmark und in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzugeben | |
Marinierte Aubergine 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.49 € Auberginen vom Stengelansatz befreien, waschen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Etwa 10 Minuten in Salzwasser legen, trockentupfen und die Auberginen in | |
Maultaschen in Rot und Grün 4 Portionen Preise: Discount: >3.69 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >4.22 € Möhren schälen, kleinscheiden und in wenig Salzwasser 12 Minuten garen. Abtropfen lassen und pürieren. Spinat waschen, verlesen und tropfnass in einem heißen | |
Minispießchen 1 Portion Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >5.09 € Fleisch 1 1/2 cm groß würfeln. Zucchino waschen, 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ananasscheiben vierteln. Fleisch, Zucchino und Ananas abwechselnd auf | |
Nudeln mit Thunfischsoße 4 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.86 € Schalotten würfeln. In 1/3 Öl glasig dünsten. Thunfisch abtropfen, zerzupfen, kurz mitdünsten. Fisch-Fond und Sahne zugießen. Oliven hacken. Kapern und | |
Ochsenschwanzragout ’Hausfrauenart’ 2 Portionen Preise: Discount: >10.55 € EU-Bio: >12.00 € Demeter: >12.07 € Den Ochsenschwanz in Stücke schneiden und in heißem Butterschmalz ringsum anbraten. Wurzelwerk dazugeben und kurz mitbraten. Mit Mehl wird alles bestäubt, | |
Orechiette mit Basilikum 4 Portionen Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >4.37 € Zwiebel schälen, fein hacken, in der Hälfte der Butter glasig dünsten. Pürierte Tomaten und Creme fraiche zufügen. Mit Oregano, Pfeffer und Salz würzen. | |
Oregano-Muscheln 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.90 € Verteilen Sie die Muscheln auf ein Bratblech. Geben Sie auf jede ein bisschen Zitronensaft, Pfeffer, Zwiebackmehl und Oregano. Die Speckscheiben schneiden Sie in | |
Pan Bagna 4 Portionen Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.94 € Das obere Drittel vom Brot abschneiden und den grössten Teil des Teigs aus Deckel und Unterteil herauslösen (die Krümel können in anderen Rezepten verwendet | |
Paprikagemüse mit Rinderhackfleisch 2 Portionen Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >5.97 € Demeter: >7.81 € Paprika, Möhren und Zwiebel putzen und zerkleinern. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Gemüse hinzufügen. Mit dem Wasser auffüllen und | |
Peperonata auf Spaghetti 4 Portionen Preise: Discount: >5.88 € EU-Bio: >6.79 € Demeter: >7.00 € Knoblauchzehen mit Salz zerdrücken. Zwiebeln, Paprikaschoten und Zucchini putzen, in Würfel schneiden. Aubergine ebenfalls würfeln, mit Salz bestreuen, 10 | |
Pipe mit Seeteufel (Pipe con pescatrice) 4 Portionen Preise: Discount: >15.17 € EU-Bio: >15.46 € Demeter: >15.50 € Menge mit 350g Nudeln im Original-Rezept für 3-4 Personen ausreichend. Den Seeteufel filetieren und dabei zuerst seine Mittelgräte entfernen. Den Fisch dann von | |
Pizza-Röggelchen (Cholesterin) 1 Portion Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.31 € Demeter: >0.37 € Man nimmt pro Person entweder eine große oder zwei kleine Brötchenhälften, bestreicht sie mit Margarine. Tomaten waschen, Stengelansätze herausschneiden und |
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