Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Spargelsuppe mit Rinderfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.20 €
EU-Bio: >21.16 €
Demeter: >21.11 €
Power zum Löffeln: Das Süppchen steckt voller Vitalstoffe 1. Das untere Drittel vom Spargel schälen. Spargel abbrausen, in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. ...

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Nudelauflauf à la Bine

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.52 €
EU-Bio: ~3.55 €
Demeter: ~3.68 €
Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Fleischwurst klein schneiden. Auflaufform fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Nudeln und Fleischwurst einschichten. ...

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Tagliatelle alla Ruccola

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.71 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.68 €
Die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz in kochendem Wasser blanchieren und häuten. Halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel ...

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Reissuppe mit Rindfleisch (chao bo)

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.46 €
EU-Bio: >22.91 €
Demeter: >25.86 €
Den Reis waschen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Im Wasser aufkochen. Inzwischen Rindfleisch kurz waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und sehr fein ...

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Hirschrücken auf Burgunder-Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.40 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.88 €
Die Kohlebriketts anbrennen, den Hirschrücken von Hautresten säubern und das Fleisch in Scheiben schneiden. Den Speck in Streifen schneiden, die Champignons und die ...

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Spaghetti mit Enten-Bolognese

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.12 €
Die Rosinen im Calvados (oder Orangensaft) einweichen. Die Entenbrust mit einem scharfen Messer vom Fett befreien und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Das Fett ...

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Camembert-Omeletts

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.88 €
EU-Bio: ~9.78 €
Demeter: ~10.07 €
Die Eier trennen. Den Käse entrinden, in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel gut zerdrücken. Landrahm cremig rühren und mit dem Camembert mischen. Eigelb ...

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Zucchini-Gratin mit Schinken

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.90 €
EU-Bio: ~5.81 €
Demeter: ~10.45 €
Im Sommer liefert der Garten wieder Zucchini en masse. Dieses Rezept hilft, der Flut, wenigstens ein wenig, Herr zu werden. Käse reiben. Zucchini putzen, raspeln, ...

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Gebratene Zanderfilets auf Gemüse mit Meerrettichsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >40.10 €
EU-Bio: >40.15 €
Demeter: >40.39 €
Das Zanderfilet in Portionsstücke teilen, diese mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Leicht mehlen. In heißem Öl und der Hälfte der Butter goldbraun braten. ...

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Nudeln Toskanisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.58 €
EU-Bio: >9.10 €
Demeter: >9.21 €
Die Steinpilze in ein Töpfchen geben, mit dem kochenden Wasser übergießen und 1-2 Minuten köcheln lassen. Beiseite stellen zum nachquellen lassen. Den Schinkenspeck ...

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