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Zutat: Pimentkörner     
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Rezepte 491 bis 500 von 648

Feiner Krautwickel Vom Zander Mit Rieslingkraut in weißer Buttersauce

Feiner Krautwickel Vom Zander Mit Rieslingkraut in weißer Buttersauce4 Portionen
Preise:
Discount: >9.83 €
EU-Bio: >10.47 €

Die in feine Streifen geschnittene Zwiebel in Pflanzenöl anschwitzen. Das Sauerkraut dazugeben und mit Riesling ablöschen. Anschließend mit Brühe auffüllen und ...

Gebeizte Reh- oder Hirschkeule.

Gebeizte Reh- oder Hirschkeule.1 Rezept
Preise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >1.76 €

Man löst den Knochen heraus, wäscht und häutelt die Keule gut ab, teilt sie der Größe der Fleischgläser entsprechend in Braten, rollt und bindet sie, indem man sie ...

Gefüllte Kaninchenkeule für Cornelius

Gefüllte Kaninchenkeule für Cornelius4 Portionen
Preise:
Discount: >4.71 €
EU-Bio: >4.46 €

Schalotten, Knoblauch und Sellerie in wenig Bratbutter bei nicht zu starker Temperatur gut durchdünsten, in eine Schüssel geben. Etwas Butter erhitzen, die Leber kurz ...

Gesulzter Karpfen

Gesulzter Karpfen6 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >3.99 €

Karpfen waschen, quer in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Flossen entfernen, Haut nicht abziehen. Essig und Wein samt 3/4 l Wasser mit Zwiebel, Gewürzen, Möhre ...

Hähncheneintopf ”Provence”

Hähncheneintopf ”Provence” 4 Portionen
Preise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >5.73 €

Poularde kalt abspülen. Im Wasser mit Salz, Lorbeerblatt Piment- und Pfefferkörnern aufsetzen. Vom Kochen an in 1 1/2 Stunden bei reduzierter Hitze offen garen. ...

Kapernsauce I.

Kapernsauce I.1 Rezept
Preise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >2.53 €

Man lässt 6 dkg Butter aufschäumen, gibt 2 Esslöffel Mehl hinein und macht davon eine dunkle Einbrenne. Dann gibt man etwas kleingeschnittene Zwiebel, Sellerie, ...

Königsberger Klopse I

Königsberger Klopse I4 Portionen
Preise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >5.92 €

Tip : Königsberger Klopse schmecken sehr pikant, wenn man die Sardellenfilets durch vorbereitete Salzheringsfilets ersetzt. Sie müssen sehr fein gehackt sein. ...

Lammhaxe auf Birnen-Kartoffelragout mit grünen Bohnen

Lammhaxe auf Birnen-Kartoffelragout mit grünen Bohnen4 Portionen
Preise:
Discount: >15.86 €
EU-Bio: >16.49 €

Marinade: Die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und den Lauch in 1,5 Zentimeter große Würfel schneiden. Aus der anderen Zutaten eine Marinade mischen, Gemüse ...

Marinierte gebratene Aitel (Döbel)

Marinierte gebratene Aitel (Döbel)4 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.87 €

Eine Marinade herstellen, dazu den Zucker _sehr_ braun karamellisieren lassen und mit dem Wasser ablöschen. Köcheln lassen, bis sich der Karamel aufgelöst hat. Dazu ...

Pfirsich-Chutney - Variation 1

Pfirsich-Chutney - Variation 12
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >2.10 €

Die Rosinen waschen, abtropfen lassen und mit Sherry bedeckt quellen lassen. Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, kurz stehen lassen, dann kalt abschrecken und ...

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