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 | Rindersteak ”Arles” 1 Rezept Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.39 € Steinpilze in Wasser einweichen, Zwiebeln feinhacken, Tomaten häuten und würfeln. Öl erhitzen, die gesalzenen und gepfefferten Steaks von beiden Seiten |
 | Rindersteak mit Pilz-Gemüse-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.40 € EU-Bio: >6.45 € Demeter: >6.46 € 1,2 l Wasser mit dem Knoblauch aufkochen. Salzen, pfeffern und die Polenta mit dem Schneebesen einrühren. Bei milder Hitze etwa 40 Minuten zugedeckt quellen |
 | Rindfleischragout 6 Portionen Preise: Discount: >15.29 € EU-Bio: >15.98 € Demeter: >17.43 € Zubereitungszeit ca. 2 1/2 Stunde Fleisch in 5 cm große Würfel schneiden. Mit Küchenpapier trocken tupfen. Schmalz oder Öl in einem großen Topf |
 | Rindfleischtopf mit Rosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.55 € Knochen, Fleisch, Zwiebel, Knoblauch und Knoblauch in einem großen Topf mit 2,5 l Wasser zum Kochen bringen. Bei reduzierter Hitze ca. 1h simmern lassen. |
 | Rindsbraten Peperonata 6 Portionen Preise: Discount: >6.40 € EU-Bio: >7.06 € Demeter: >7.27 € Das Bratenstück vom Metzger so aufschneiden lassen, dass ein möglichst großes, ca. 1/2 cm dickes Rechteck entsteht. Beidseitig mit Salz und Pfeffer |
 | Rippchen Gekräutert 1 Rezept Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.50 € Schweinerippchen im Stück kaufen. Knoblauch schälen, fein schneiden und zerquetschen. Schalotten schälen und fein reiben. Anchovis fein wiegen. Knoblauch, |
 | Risotto Mit Aal 1 Freßsack Preise: Discount: >7.42 € EU-Bio: >11.63 € Demeter: >11.67 € Schalotten und Knoblauch in Olivenöl andünsten - Reis dazugeben alles schön verrühren, so dass sich das Öl mit dem Reis verbindet. Dann mit Brühe und etwas |
 | Roastbeef (Niedertemperatur) 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.73 € Den Fettrand des Entrecotes kreuzweise einschneiden. Die Knoblauchzehen durchpressen und mit dem Olivenöl, dem Tomatenpüree, dem Tabasco, dem zerdrückten |
 | Roastbeef auf glasierten Möhrchen 6 Portionen Preise: Discount: >26.45 € EU-Bio: >26.42 € Demeter: >26.52 € Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Das Fleisch kurz waschen und trockentupfen. mit etwas Öl rundum einpinseln, mit Pfeffer rundum einreiben. Das Roastbeef in die |
 | Roastbeef mit kleinen Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >24.67 € EU-Bio: >25.01 € Demeter: >25.05 € Preiselbeeren waschen, verlesen und mit einer Gabel zerdrücken. Walnusskerne hacken. Beeren, Walnüsse, Ahornsirup, Senf, Rosmarin, Eigelb und Semmelbrösel |
 | Roastbeef mit Kartoffelgratin 4 Portionen Preise: Discount: >54.21 € EU-Bio: >54.16 € Demeter: >54.69 € Roastbeef Roastbeef von evtl. Sehnen und kleinen Häuten befreien. Auf keinen Fall die Fettschicht wegschneiden. Gründlich salzen und pfeffern - mit |
 | Rochenflügel mit Vanille, Trauben und Walnüssen 2 Portionen Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.42 € Demeter: >4.46 € Den Rochenflügel vom Fischhändler abziehen lassen. Den Flügel auf die gewünschte Größe schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und wie ein Schnitzel bei |
 | Rosmarinbrot 1 Rezept Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.41 € Demeter: >0.73 € Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Zucker dazugeben, ebenfalls auflösen. Mehl und Salz mischen. Hefeansatz dazugeben und alles zu einem glatten Teig |
 | Rosmarinkartoffeln - Variation 2 8 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.51 € 1. Die Kartoffeln waschen, schälen und je nach Größe der Länge nach vierteln bzw. sechsteln. Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser 15-20 Minuten kochen, |
 | Rosmarinkartoffeln - Variation 3 2 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.40 € Die Kartoffeln in Butter 15 Minuten rösten, dabei hin und wieder durchschwenken. Pfeffern und salzen, die Zwiebeln zugeben und weitere 5 Minuten bräteln. Zum |
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