Rezept 121 bis 135 von 2359
 | Boeuf Bourguinon im Crockpot 10 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.57 € Das Fleisch in Wein, Öl, Thymian und Pfeffer 4 Stunden bei Zimmertemperatur, oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. In einer großen Pfane den Speck |
 | Bouillabaise a la monsieur Louis 6 Portionen Preise: Discount: >195.04 € EU-Bio: >195.70 € Demeter: >196.04 € Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch andünsten. Die |
 | Bouillabaisse Französische Fischschüssel 6 Portionen Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.75 € Wer Glück hat, bekommt Mittelmeerfische aus der Tiefkühltruhe, vor allem Racasse, Rouquiers, St. Peterfisch und Lophius. Gehackte Zwiebeln, geschnittene |
 | Bouillabaisse vom Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >15.09 € EU-Bio: >31.91 € Demeter: >31.67 € Am Abend vor dem Mittagessen (respektive am Morgen vor dem Abendessen) werden die Zwiebeln geschält und geviertelt. Sie wandern in eine Kasserolle mit Deckel. |
 | Bourride - (Provencalische Fischsuppe mit Knoblauchmayonnai 6 Portionen Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.64 € Die Fische schuppen, ausnehmen, säubern. Köpfe, Schwänze und Flossen abtrennen. Die Fische in portionsgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und |
 | Bourride de Lotte à la Sêtoise 4 Portionen Preise: Discount: >23.09 € EU-Bio: >23.10 € Demeter: >23.38 € Seeteufel salzen, pfeffern und mit etwas gehacktem Thymian beizen (1 Std. vor der Zubereitung). 1/4 Ltr. Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Gemüse darin |
 | Bozener Wildschweingulasch in Biersauce 6 Portionen Preise: Discount: 50.67 € EU-Bio: 50.72 € Demeter: 52.00 € Zwiebeln grob hacken, Speck klein schneiden. Zuerst das Fleisch und dann den Speck und die Zwiebeln in Öl anbraten. Mit dem Bier ablöschen und im zugedeckten |
 | Braciola alla calabrese - Fleischrolle aus Kalabrien 4 Portionen Preise: Discount: 18.45 € EU-Bio: 19.20 € Demeter: 29.82 € Fleisch leicht klopfen, mit Pfeffer und Salz einreiben und dem Tomatenmark bestreichen. Zwiebel, Speck, Eier, Knoblauch, Petersilie, Rosinen, Paniermehl, Käse und |
 | Brandenburger Wadengulasch 2 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >6.03 € Demeter: >6.92 € Die Rinderwade in daumengroße Stücke schneiden. Das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die kleingeschnittenen Zwiebeln dazugeben und glasig |
 | Branzino con patate - Meerbarsch auf Kartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >2.12 € Zubereitung Fischsud Fischgräten über Nacht in ca. 2 Liter kaltem Wasser wässern. Wasser immer wieder wechseln. Sämtliche Zutaten mit Wasser aufsetzen und |
 | Brasato - Kalbsbäggli 4 Portionen Preise: Discount: 6.99 € EU-Bio: 7.38 € Demeter: 7.25 € "Brasato" heißt im Italienischen u.a. "hartgelötet" oder "geschmort". Ich denke, dass die kulinarische Bedeutung hier der technischen eindeutig vorgezogen werden |
 | Brasato al Chianti 8 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >1.52 € Rindbraten in eine Schüssel legen. Karotten, Sellerie, Stangensellerie, Zwiebel, Knoblauchzehe gehackt (nicht gepresst), Rosmarin und Thymian miteinander |
 | Brasato al Chianti Rinderbraten in Chianti 1 Rezept Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >0.93 € Rindbraten, je nach Geschmack gespickt, in eine Schüssel legen. Möhren, Sellerie, etwas Stangensellerie in kleine Würfel schneiden, Zwiebel feingehackt, 1 |
 | Brasato al manzo ripieno - Gefüllter Rindsbraten 4 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.80 € Braten vom Metzger zum Füllen so aufschneiden lassen, dass ein großes, ca. 2 cm dickes Rechteck entsteht. Füllung: Tomaten abtropfen lassen, dabei 1/2 tb Öl |
 | Brasato al Manzo Ripieno (Rindsbraten) 4 P Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >0.78 € Braten vom Metzger zum Füllen so aufschneiden lassen, dass ein großes, ca. 2 cm dickes Rechteck entsteht. Füllung: Tomaten abtropfen lassen, dabei 1/2 EL Öl |
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